Odrodu viniča Furmint pozná len málokto, no mnohí poznajú najvýznamnejšie víno z nej vyrobené, keďže ide o jedno z najlepších a najznámejších sladkých vín na svete, Tokaji zo severovýchodného Maďarska. Niet sa teda čo čudovať, že Maďarsko má suverénne najväčšiu rozlohu furmintských vinohradov s takmer 4000 hektármi, z ktorých 97 percent pripadá len na Tokajskú oblasť. Furmint sa prvýkrát spomína ako neoddeliteľná súčasť Tokaja v roku 1796. Odroda raší skoro, vďaka čomu je náchylná na neskoré mrazy a dozrieva pomerne neskoro. Ich tenká šupka ponúka výborný cieľ pre ušľachtilú hnilobu Botrytis cinerea, ktorá sa vyskytuje v neskorej jeseni a je dôležitým predpokladom výroby kvalitných ušľachtilých sladkých vín. Výrazná kyslosť Furmintu spôsobuje, že tieto ušľachtilé sladké vína pôsobia sviežo a živo a dodáva im veľmi výraznú zrelosť a potenciál zrenia. Furmint sa mimo Maďarska vyskytuje len zriedka. Približne 700 hektárov sa vyrába v Slovinsku, niekoľko na Neziderskom jazere v Rakúsku a niekoľko (ale pod iným názvom) v Chorvátsku. Furmint sa tu vyrába prevažne nasucho a produkuje ovocné, korenisté, silné a harmonicky suché víno.
