Die Rebsorte Furmint ist eher wenigen bekannt, den wichtigsten daraus gekelterten Wein hingegen kennen sehr viele, handelt es sich doch um einen der besten und berühmtesten edelsüßen Weine der Welt, den Tokajer aus dem Nordosten Ungarns. Kein Wunder also, dass Ungarn mit knapp 4000 Hektar die mit weitem Abstand größten Rebflächen des Furmint überhaupt vorweisen kann, 97 Prozent hiervon stehen allein in der Region Tokaj. Als fester Bestandteil des Tokajers wird Furmint erstmals 1796 erwähnt. Die Sorte treibt früh aus, was sie anfällig für Spätfröste macht, und reift recht spät. Ihre dünne Schale bietet eine hervorragende Angriffsfläche für die im Spätherbst auftretende Edelfäule Botrytis cinerea, die wichtige Voraussetzung für die Erzeugung hochwertiger edelsüßer Weine ist. Die ausgeprägte Säurebildung des Furmint lässt diese edelsüßen Weine frisch und lebhaft erscheinen und verschafft ihnen ein sehr ausgeprägtes Reife- und Alterungspotenzial. Außerhalb von Ungarn findet man den Furmint eher selten. Circa 700 Hektar stehen in Slowenien im Ertrag, einige wenige am Neusiedler See in Österreich und einige (unter anderem Namen allerdings) in Kroatien. Hier wird Furmint zumeist trocken ausgebaut und liefert einen fruchtig-würzigen, kräftigen und harmonisch trockenen Wein.
Furmint
Weiße Rebsorte
Symbolbild: shutterstock
Herkunftsland: Ungarn
Farbe: Weiß
Geschmack:
lieblich
Reife:
8-10 Jahre
Terroir: Vulkangestein, Sand
Preis:
8
bis
28
€
Serviervorschlag:
Fisch, Wild
Interview
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2022 Furmint Ried Geyerumriss
Günter + Regina Triebaumer
Rust,
Burgenland,
Österreich
Weißwein
Furmint
13%
93
2022 Artur Toifl Furmint
Weingut Thiery-Weber
Niederösterreich,
Österreich
Weißwein
Furmint
12,5%
93
2022 Furmint Nr. 21
Weingut Esterházy
Österreich
Weißwein
Furmint
11%
92
2022 Roots Line Sipon
Kobal Wines
Stajerska Slovenija,
Podravska - Podravje - Drauregion,
Slowenien
Weißwein
Furmint
92
2022 White Line Sipon
Kobal Wines
Stajerska Slovenija,
Podravska - Podravje - Drauregion,
Slowenien
Weißwein
Furmint
92
2022 Furmint
Weinbau Tremmel
Burgenland,
Österreich
Weißwein
Furmint
14%
92
2022 Furmint Ried Rieglband
Weingut Giefing
Rust,
Burgenland,
Österreich
Weißwein
Furmint
13%
91
2022 Furmint Rust
Günter + Regina Triebaumer
Burgenland,
Österreich
Weißwein
Furmint
13%
91
2021 Iglić-Haloze SVL Lega
Vino Gross
Stajerska Slovenija,
Podravska - Podravje - Drauregion,
Slowenien
Natural Wine
Furmint
13,5%
95
2021 Sveto – Štajerska Slovenija SVL Okoliš
Vino Gross
Slowenien
Weißwein
Furmint
13,5%
95
2021 Gorca-Haloze SVL Lega
Vino Gross
Stajerska Slovenija,
Podravska - Podravje - Drauregion,
Slowenien
Natural Wine
Furmint
13,5%
94
2021 Hidden Treasures Nr.1 Tokaj feat. Gergö Filep
Hidden Treasures – a Moric project
Weißwein
Furmint
12,5%
94
2021 Hidden Treasures Nr.2 Somlo feat. Kis Tamás
Hidden Treasures – a Moric project
Somló,
Veszprém,
Ungarn
Weißwein
Furmint
13%
93
2021 Furmint Seven Numbers Single Vineyard Mali Kog
Puklavec Family Wines
Stajerska Slovenija,
Podravska - Podravje - Drauregion,
Slowenien
Weißwein
Furmint
93
2021 Furmint Dry MM5 Tokaj
Ma'd Moser
Weißwein
Furmint
14%
93
2021 Furmint Verus - Šipon
Verus
Stajerska Slovenija,
Podravska - Podravje - Drauregion,
Slowenien
Weißwein
Furmint
13%
92
2021 Artur Toifl Furmint
Weingut Thiery-Weber
Kremstal,
Niederösterreich,
Österreich
Weißwein
Furmint
12,5%
92
2021 Somló Vándor Furmint
Somlói Vándor Pince
Somló,
Veszprém,
Ungarn
Weißwein
Furmint
12,5%
92
2021 Furmint Weisse Erde
Kraft aus Rust
Rust,
Burgenland,
Österreich
Weißwein
Furmint
12%
10 - 20 €
92
2021 Furmint - Šipon
Dveri-Pax
Stajerska Slovenija,
Podravska - Podravje - Drauregion,
Slowenien
Weißwein
Furmint
11,5%
91
Wein-News