Kalifornia Sa Dlho Pýšila Tým, Že Na Rozdiel Od Zvyšku Nového Sveta Má Vlastnú Odrodu Hrozna Zinfandel. O Pôvode A Vzniku Tejto Odrody Však Vždy Existovali Legendy A Mýty, Ktoré Sa Čítali Takmer Ako Kriminálny Román. Nie Je To Tak Dávno, Čo Sa Pomocou Genetickej Metódy „Odtlačkov Prstov“ Analýzy Dna Podarilo Vystopovať Zinfandel Späť Do Juhotalianskeho Primitivo, Čo Naznačuje, Že Táto Odroda Mohla Prísť Do Kalifornie S Talianskymi Prisťahovalcami. Odtiaľ Viedla Cesta Spočiatku Omylom Do Plavac Mali V Chorvátsku. Ale Potom, Čo Sa Ukázalo, Že Ide O Prirodzené Kríženie, Bol Po Mnohých Zložitých Analýzach Konečne Určený Praotec Zinfandel: Odroda Viniča Tribidrag, Ktorá Tiež Sídli V Chorvátsku. Táto Dobrodružná Výskumná Cesta Sa Zapísala Do Histórie Vína Ako „Zinquest“. Dnes Je Zinfandel Jedným Z Vlajkových Vín Kailfornie, Ktorý Produkuje Viac Ako 20 000 Hektárov. Dozrieva Stredne Až Neskoro A Miluje Pôdy S Dobrou Drenážou. Jeho Hlavným Problémom Je Rôzna Zrelosť Bobúľ Na Jednom Strapci. Bez Starostlivého Výberu Môže Víno Ľahko Získať Zelené, Trávnaté Alebo Korenisté Tóny. Zinfandel Je Dostupný Od Jednoduchých A Jednoducho Štruktúrovaných Vín Až Po Absolútne Prémiové Vína, Ako Sú Vína Z Ridge Winery. Kalifornskou Špecialitou Je „Blush“, Polosuché Rosé Vyrobené Zo Zinfandelu.
