Jahodový sorbet len z 3 surovín
Základný recept na sorbet je veľmi jednoduchý a predstavuje ľahkú alternatívu zmrzliny.
Letný recept: Paradajkový koláč
Doba varenia: 1 hodina
| Ingrediencie (4 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Lístkového cesta |
| 1 | PL | Masla |
| 2 | PL | Cukru |
| 20 | g | Balzamikový ocot, tmavý |
| 800 | g | Cherry paradajok |
| 1 | PL | Tymián |
| 1 | červená cibuľa | |
| 100 | g | Kozí smotanový syr |
| 10 | List | Bazalky |
| etwas | Soľ | |
| etwas | korenie | |
- Na panvici, ktorá môže ísť do rúry, rozpustíme maslo. Pridáme cukor, skaramelizujeme a ochutíme balzamikovým octom.
- Cherry paradajky rozrežte na polovice a navrstvite ich na panvicu. Rozvaľkané lístkové cesto trochu popicháme vidličkou a položíme na paradajky.
- Pečte pri teplote 180 stupňov so spodným aj horným ohrevom dozlatista.
- Koláč nechajte trochu odpariť a ešte teplý ho vyklopte na tanier.
- Červenú cibuľu nakrájajte nadrobno a posypte ňou koláč. Koláč potrieme kozím syrom a ozdobíme lístkami čerstvej bazalky. Dochuťte soľou, korením a tymiánom.
