Jahodový sorbet len z 3 surovín
Základný recept na sorbet je veľmi jednoduchý a predstavuje ľahkú alternatívu zmrzliny.
Šalát Cézar
Klasický, ale nie nudný šalát: ako pripraviť autentický šalát Caesar.
Na šalát
| Ingrediencie | ||
|---|---|---|
| 2 | Kus | Kuracích pŕs |
| 1 | Hlávka rímskeho šalátu | |
| 1 | Paradajka | |
| Soľ | ||
| Korenie | ||
Na dresing
| Ingrediencie | ||
|---|---|---|
| 100 | g | Majonézy |
| 200 | g | Prírodného jogurtu |
| 1-2 | PL | Octu |
| 2 | ČL | Horčice |
| 2 | Strúčiky | Cesnaku |
| 1-2 | PL | Citrónovej šťavy |
| 1/2 | ČL | Medu |
| 1 | ČL | Worcesterovej omáčky |
| štip. | Chilli v prášku (voliteľné) | |
| 2 | Plátok(y) | Biely chlieb (najlepšie trochu starší) |
| 1 | PL | Masla |
| Soľ | ||
| Korenie | ||
| Parmezán | ||
- Marinujte kurča so soľou, korením a cesnakovým práškom podľa chuti a nechajte krátko marinovať.
- Potom rozohrejte panvicu s olejom a kuracie mäso dobre opečte, kým nie je úplne prepečené. Po vychladnutí ho nakrájajte na pásiky a odložte bokom.
- Potom rímsky šalát a paradajky dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na kúsky.
- Na prípravu dresingu dajte do misky najemno nasekaný cesnak, horčicu, worcesterskú omáčku, citrónovú šťavu, ocot a nastrúhaný parmezán a dobre premiešajte. Postupne primiešavajte olivový olej, kým nevznikne krémový dresing. Dochuťte soľou a korením. Odstavte a nechajte krátko marinovať.
- Na krutóny nakrájajte chlieb na malé kocky. Smažte ich na panvici s trochou masla na miernom ohni dozlatista a do chrumkava. Nechajte odkvapkať na kuchynskom papieri.
- Nakoniec vložte šalát do veľkej misy a premiešajte ho so zálievkou. Posypte krutónmi a posypte čerstvo nastrúhaným parmezánom.
Tip:
Do receptu môžete použiť aj paradajky, ktoré zvýraznia chuť.
