Ako Vo Všetkých Vinohradníckych Krajinách V Južnej Amerike, Španielski Dobyvatelia Priniesli Vínnu Révu Do Krajiny V 16. Storočí, Najmä Mnísi, Ktorí Nasledovali Armády. V Argentíne To Bol Jezuita Páter Cedrón, Ktorý Uviedol Do Argentíny Európske Odrody Viniča, Predovšetkým Criolla. Skutočný Štartovací Signál Pre Vinohradníctvo, Ako Sa Vyvíja Dodnes, Však Prišiel So Založením Vinárstva Trapiche, Ktoré Víno Vyrába Dodnes. Hnacou Silou Rozvoja V Nasledujúcom Období Boli Početní Talianski A Španielski Prisťahovalci, Ktorí So Sebou Priniesli Množstvo Vinárskeho Know-How. Najznámejšou Z Nich Bola Určite Rodina Catena Z Talianskeho Abruzza, Ktorá Ako Jedna Z Prvých Rozpoznala Potenciál Odrody Malbec Pre Argentínu A Skoré Vysádzanie Viníc V Chladnejších Nadmorských Výškach, Dnes Jeden Z Trendov V Krajine. V Suchom Stepnom Podnebí Chránenom Na Západe Andami Je Teraz Okolo 220 000 Hektárov Viniča.
Leví Podiel Má Región Mendoza, Srdce A Hybná Sila Argentínskeho Vinohradníctva. Vinič Rastie Až Do Nadmorskej Výšky 1 500 Metrov A Viac V Subregiónoch, Ako Je Valle De Uco. Významnými Regiónmi Sú Aj La Rioja, San Juan A Salta Na Severe Mendozy. Ale Regióny Na Rovinatom, Chladnom Juhu, Ako Sú Nequén A Rio Negro, Sa Tiež Tlačia Dopredu. Okrem Medzinárodných Odrôd Bieleho Vína Ako Chardonnay A Sauvignon Blanc Má Argentína Svoju Vlastnú Odrodu Torrontes, Ktorá Nie Je Príbuzná Španielskej Torrontes. V Sektore Červeného Vína Sa Malbec Vypracoval Na Meradlo Vína Z Argentíny, Čo Je Často Vzrušujúci Náprotivok Vín Z Cahors. Dôležitú Úlohu Však Zohrávajú Aj Cabernet Sauvignon A Merlot. A Criolla Je Aj Naďalej Jednou Z Najrozšírenejších Odrôd Viniča.
