Asi 65 Kilometrov Severne Od Hlavného Mesta Santiago Leží Údolie Aconcagua, Jedna Z Najlepších A Najznámejších Vinohradníckych Oblastí V Čile. Jeho Časti Ohraničujú Na Severe Chladné Údolie Casablanca A Vedú Ďalej Do Vnútrozemia. V Najlepšom Prípade Sa Studený Vánok Tichého Oceánu Dostane Len Do Západnej Časti Údolia; Prílev Studeného Vzduchu Sťažujú Aj Kordillery. Na Východe Sa Nad Údolím Týči Aconcagua, Vo Výške Takmer 7000 Metrov Najvyššia Hora Latinskej Ameriky A Obľúbená Destinácia Extrémnych Horolezcov. Podnebie V Údolí Aconcagua – Na Rozdiel Od Údolia Casablanca – Je Teplé A Suché. Takmer Tu Neprší: Možno Okolo 200 Mm Ročne, Dokonca Aj V Zime. Zasnežené Andy Však Poskytujú Dostatok Vody Na Zavlažovanie Viníc, Ktoré Sa Však Stále Viac Prerábajú Na Moderné A Ekonomické Kvapkové Zavlažovanie. Pôdy Na Východe Údolia Pozostávajú Prevažne Z Ílu A Piesku A Smerom Na Západ Sa Menia Na Žulu S Ílovitými Zložkami. Spektrum Odrôd Hrozna Je Široké: Vyrába Sa Tu Biele Aj Červené Víno V Závislosti Od Mikroklímy Vinohradu A Terroir. Nachádza Sa Tu Takmer 1000 Hektárov Viniča, Vďaka Čomu Je Údolie Aconcagua Na Čílske Pomery Pomerne Malá Oblasť Pestovania. Cabernet Sauvignon Zaberá Najväčšiu Časť Vinohradníckej Plochy S Približne 300 Hektármi. Údolie Aconcagua Ponúka Vína Od Základnej Až Po Ultra Prémiovú Kvalitu.
