Vinohradníctvo Sa Odohráva Len Na Okraji Plání. Podnebie V Tesálii Je Pomerne Vlhké; To Podporuje Tvorbu Hubových Chorôb Viniča. V Tesálii Doteraz Hralo Vinohradníctvo Len Skromnú Úlohu, Ale Rastúci Cenový Tlak Na Obilie A Bavlnu Teraz Robí Pestovanie Viniča Atraktívnym. Odporúčané Odrody Viniča Sú Assyrtiko, Roditis A Limnio, Ktoré Dopĺňajú Medzinárodné Odrody Cabernet Sauvignon A Syrah. Povolené Sú Aj Odrody Cinsault A Batiki. Podľa Analýzy Aténskeho Vinohradníckeho Inštitútu Má Región S Nezávislou Limnionou Odrodu S Vysokým Potenciálom Kvality. Nedávno Sa Preto Dostal Do Zoznamu Odporúčaných Odrôd.
