Die besten Kebaps und türkischen Streetfood-Adressen in Wien 2023
Nach Favoriten zu Ferhat Yilderim pilgert ganz Wien, sein Döner sei – so sagen seine Fans – der beste der Stadt. Besonders ist auch das eigens produzierte Schaf-Naturjoghurt, das Ferhat in Anlehnung an den Geschmack seiner Kindheit entwickelt hat und das Döner und Dürüm toppt.
Der Stand in der Zieglergasse ist genauso Kult wie der Döner in der deutschen Hauptstadt: Man kommt an ihm nicht vorbei, und Wartezeiten nimmt man gern in Kauf. Ob »Berliner Döner Sandwich mit Lamm«, Dürüm mit Huhn oder Falafel-Sandwich mit Hummus und Rotkraut – alles echt super!
Die Kent-Restaurants, die sich aus einem türkischen Teehaus im 16. Bezirk entwickelt haben, sind eine Institution in Wien: Hier wird die türkisch-levantinische Küche zelebriert. Neben Meze und Gegrilltem begeistern Fischgerichte wie Hamsi Tava, in der Pfanne frittierte Sardellen.
Am topmodern renovierten Stand am Kutschkermarkt sollte man eine Genusspause einlegen, denn hier gibt es türkische Spezialitäten in weltmeisterlicher Qualität und darüber hinaus noch mehr: saftige Steaks vom japanischen Wagyu-Kobe-Beef, Spieße vom Lamm und Veggie-Aufstriche.
Das Prädikat »Meister« will verdient sein – und das hat man sich mit einer tollen Vielfalt verdient: vom veganen Döner über den beliebten Premium-Steak-Döner bis zum – hallo an die deutsche Kebap-Hochburg! – super gewürzten Berliner Gemüse-Hähnchen-Döner. Dazu Hummus, Pommes und Saucen.
Die gesamte Klaviatur der klassischen türkischen Streetfood-Küche wird bei Yedigün Döner beherrscht: In warmes Brot kommt frisch vom Spieß geschnittenes Fleisch mit knusprigem Rand, und die Gemüsekombi sowie den Saucenmix dazu stellt man sich nach Herzenslust am Tresen zusammen.