Ski & Dine Eröffnungsabend in der Areit Lounge

Ski & Dine Eröffnungsabend in der Areit Lounge
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SKI & DINE Eröffnungsabend

Die Genuss-Skitage verbinden in einzigartiger Weise die Besonderheit der Region Zell am See-Kaprun mit der Schmittenhöhe und dem Kitzsteinhorn mit exklusiven kulinarischen Erlebnissen, welche die Gäste bestimmt so schnell nicht vergessen werden.

Zeitraum: 9. März 2023, 19:00 - 23:00
Status: Karten verfügbar
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Organisator: Tourismusregion Zell am See & Falstaff
Ort: Österreich
Location: AreitLounge

Zum Auftakt der Genuss-Skitage lädt die Schmittenhöhe zum kulinarischen Abend mit dem Haubenkoch Wolfgang Brugger ein. 

Das Event bietet Gaumenfreuden für alle Sinne: Nach einem Begrüßungscocktail auf der Terrasse der AreitLounge zeigt der Gastkoch gemeinsam mit AreitAlm-Chefkoch Raimund Knautz sein Können. Die AreitLounge bietet mit ihrem Blick auf die Alpen zusätzlich die perfekte Kulisse für dieses unvergessliche Dinner-Erlebnis. Abgerundet und persönlich begleitet wird das exklusive 6-Gänge-Menü mit einer ausgewählten Weinbegleitung: Die Winzer Weingut K&K Kirnbauer, Weingut Strass und Weingut Taubenschuss präsentieren ihre neuesten Kreationen.

Menü mit Weinbegleitung

  1. Aperitiv 
    Grüner Veltliner Sekt Brut - Taubenschuss
     
  2. Bergkräuter-Aufstrich/BIO Bauernbutter/Gewürzbrot/Alpenciabatta hausgemachter Speck essbare Steine mit Pilzfülle
    Wilde Wilde White 2022 – K+K Kirnbauer
    Gelber Muskateller Kalk & Kindel 2021 - Taubenschuss
     
  3. Leoganger Lachsforelle leicht gebeizt Erdnuss/Chili/Gurke
    Blaufränkisch gleichgepresst 2022 – Strass
    Grüner Veltliner Weinviertel DAC
    Reserve Ried Tenn 2019 - Taubenschuss

     
  4. Cremesuppe von der BIO-Pastinake mit Pistazie
    Weißburgunder Ried Weißer Berg 2021 – Taubenschuss
    Weißburgunder 2022 - Strass

     
  5. »Risotto alla Carbonara« - Speck vom BIO-Rinderherz/BIO-Eigelb
    Blaufränkisch GOLD Reserve 2020 – K+K Kirnbauer
    Cuvèe Epos 2019 - Strass
     
  6. »Rinderrücken-BIO« - Gebrannter Lauch/Purple Haze/Alpen Dim Sum BIO-Erdäpfel
    Das Phantom 2020 aus der Methusalem – K+K Kirnbauer
    Blaufränkisch Hochäcker Reserve 2018 - Strass

     
  7. Passionsfrucht/Thymian/weiße Schokolade
    Spätlese »Royal Selection« 2020 – K+K Kirnbauer
     
  8. »Salzburger Nockerl« Praline mit einem Espresso - der Firma Segafredo

Hard Facts

  • Termin: Donnerstag, 09. März 2023 | ab 19:00 Uhr
  • Location: Schmittenhöhe, AreitLounge
  • Ticketpreis: € 119 pro Person inklusive Berg- & Talfahrt sowie Menü mit Weinbegleitung (Tickets nur online erhältlich)
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