Der Mann kann verwöhnen, das ist Beruf und Berufung seit 1860. Technisch auf dem neuesten Stand – über einen verglasten Rundgang kann man den Bäckern zuschauen – werden traditionelle Backwaren wie Striezel immer noch von Hand geformt. Bio, Vollkorn und vegan, saftiges Kornbaguette mit Käse, Gebäck ohne Soja und Ei – Der Mann hat‘s. Der Wiener Gugelhupf aus luftig lockerem Biskuit ist herrlich.