Zwischen Dessert, Wirtshausküche und Kuriosum: Spezialsorten wie »Schnitzel mit Zitrone« landen heuer in der Waffel eines heimischen Eisproduzenten.
»Bauernbrot«, »Grammeln«, »Tomate-Mozzarella-Basilikum« und »Schnitzel mit Zitrone« sind die kulinarische Mutprobe des Sommers. Die kuriosen Kreationen stammen von »Eis-Greissler«, der anlässlich seiner Jubiläumswoche vom 26. bis zum 31. Mai bewusst auf maximale Geschmacksprovokation setzt. Ob genial oder verrückt, entscheidet am Ende wohl der erste Löffel. Ein medienwirksamer Aufreger zum Saisonauftakt ist dem Produzenten damit allemal gelungen.
Doch nicht nur die herzhaften Sorten sorgen für Aufmerksamkeit: »Marmor-Gugelhupf« und »Nussstrudel« sollen bei Eis-Fans österreichweit nostalgische Gefühle wecken. Hier bewegt man sich auch wieder auf gewohnt süßem Geschmacksterrain. Besonders kreativ wurde man auch bei der Kombination von herzhaften und fruchtigen Zutaten: »Avocado-Limette-Kokos« und »Zitrone-Olive« versprechen ein vielseitiges Geschmackserlebnis. Eine bunt gemischte Vitrine ist aber Standard im »Eis-Greissler«: »Graumohn« und »Alpenkaramell« sind nur zwei der Ikonen des Hauses, die Vanille und Schokolade das Rampenlicht nehmen.
Andrea und Georg Blochberger vom »Eis-Greissler«, ursprünglich ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb, eröffneten 2011 die erste Filiale. Das Erfolgskonzept mit außergewöhnlichen (und steirischen) Sorten wie »Kernöl« und »Ziegenkäse« äußerte sich mit langen Schlangen vor den Filialen. Die Vision: Eis, das an die Kindheit am Bauernhof erinnert. Heute umfasst das Eis-Imperium acht Standorte in ganz Österreich sowie eine Erlebniswelt in Krumbach. In der Jubiläumswoche kann man sie zum Preis von 1,20 Euro – ganz wie im Gründungsjahr – verkosten. In den ersten 15 Minuten nach jeder Filialeröffnung wird das Eis sogar gratis verteilt.
