Die Bäckerei verkauft Brot und Gebäck am Abend günstiger – und unterstützt damit »Die Tafel Österreich«. Pro Filiale können zwei Sackerl digital reserviert und eine Stunde vor Ladenschluss abgeholt werden.
Gemeinsam Gutes tun – unter diesem Motto bietet die Bäckereikette »Geier« künftig in der letzten Stunde vor Ladenschluss tagesfrische, aber nicht verkaufte Backwaren im eigens gestalteten »Geier-Tafelsackerl« an. Damit wird nicht nur ein aktiver Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung geleistet, sondern gleichzeitig die wichtige Arbeit der »Tafel Österreich« unterstützt. Für jedes verkaufte Sackerl wird ein Betrag an die Organisation gespendet, der Menschen in Not zugutekommt. »Die Tafel Österreich« versorgt jährlich mehrere tausend armutsbetroffene Personen mit dringend benötigten Lebensmitteln.
In Österreich werden jährlich rund 162.000 Tonnen Brot und Gebäck entsorgt – ein großer Teil davon bereits in privaten Haushalten. Damit gehören Backwaren zu den am häufigsten verschwendeten Lebensmitteln, noch vor Obst, Gemüse oder Milchprodukten. Im Schnitt wirft jede Person in Österreich etwa 18 Kilogramm Brot pro Jahr weg. Gleichzeitig leben rund 1,6 Millionen Menschen im Land in Armut oder sind von sozialer Ausgrenzung betroffen. Etwa 420.000 davon können sich regelmäßig nicht ausreichend oder ausgewogen ernähren.
Mit dem »Geier-Tafelsackerl« reagiert die Bäckerei auf eine alltägliche Herausforderung: Viele Kundinnen und Kunden erwarten bis kurz vor Ladenschluss eine vollständige Auswahl an frischem Gebäck. Dadurch bleiben am Tagesende häufig Produkte übrig, die trotz bester Qualität nicht mehr verkauft werden können. Genau hier setzt das neue Konzept an.
»In jedem unserer Produkte stecken wertvolle Ressourcen, Know-how und Passion. Deshalb ist es uns nicht egal, wenn sie vergeudet werden. Wir wollen, dass unser Brot und Gebäck ihre Bestimmung erreichen: Menschen satt und zufrieden zu machen. Was am Ende des Tages übrig bleibt und nicht aus lebensmittelrechtlichen Gründen mit Ladenschluss entsorgt werden muss, geht an Die Tafel Österreich für die Verteilung an karitative Einrichtungen«, erklärt Erika Geier-Tschernig, Geschäftsführerin der Bäckereikette bei der Vorstellung des »Tafelsackerls«.
Seit fast 20 Jahren stellt das Unternehmen übrig gebliebene Backwaren zur Verfügung, die von »Die Tafel Österreich« an soziale Einrichtungen weitergegeben werden. Mit dem neuen Abverkaufssackerl wird diese Zusammenarbeit nun vertieft. Das Geier-Tafelsackerl funktioniert nach einem ähnlichen Prinzip wie beispielsweise »Too good to go«: Über die Geier-App kann täglich überschüssige, aber tagesfrische Backware – darunter Brot, Gebäck oder Süßes – zum Preis von 3,99 Euro vorbestellt und in der letzten Stunde vor Ladenschluss abgeholt werden. Der Warenwert liegt bei etwa 12 Euro. Mit jedem Kauf wird nicht nur Lebensmittelverschwendung reduziert, sondern auch ein sozialer Beitrag geleistet: 50 Cent pro Sackerl gehen an den Verein. Die gesammelten Beträge werden monatlich an den Verein überwiesen, der damit armutsbetroffene Menschen mit Lebensmitteln versorgt.
»Immer mehr Menschen in diesem Land wissen nicht, wie sie ihre nächste Mahlzeit organisieren, wie sie ihre Kinder satt bekommen sollen. Allein von 2023 auf 2024 ist die Zahl der Personen in absoluter Armut, die wir versorgen, um 67 Prozent gestiegen. Brot ist ein absolutes Grundnahrungsmittel in Österreich. Wir freuen uns daher sehr über die Bäckerei Geier als so langjährigen, stolzen Partner«, freut sich Alexandra Gruber, Geschäftsführerin von »Die Tafel Österreich«.
