Familie Perrin hat ihr Weingut in Châteauneuf-du-Pape in den vergangenen sieben Jahren umgebaut und modernisiert, um den Wasser- und Energiebedarf der Kellerei zu senken und die Kapazitäten zu erhöhen.
Familie Perrin gab bekannt, dass die 2018 begonnenen Renovierungsarbeiten an ihrem Weingut Château de Beaucastel, abgeschlossen sind. Die Kosten für das Projekt sollen sich auf rund 12 Millionen Euro belaufen haben. Für den Umbau wurden die Architekturbüros »Studio Mumbai« aus Indien und »Studio Méditerranée« aus Südfrankreich beauftragt.
Geplant war, die Kellerei zu erweitern, um sie für eine größere Kapazität in den kommenden Jahren vorzubereiten. Zudem habe man die Gelegenheit genutzt, die Elemente – Erde, Luft, Sonne und Wasser – zu nutzen, um den Wasser- und Energiebedarf erheblich zu senken.
Einige der ursprünglichen Kellereigebäude sind erhalten geblieben und wurden durch einen großen neuen Flügel ergänzt, der größtenteils unterirdisch liegt. Er profitiert von den natürlich kühlen und regelmäßigen Temperaturen unter der Erde. Um das neue Weingut zu kühlen und die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, wurden außerdem vier große Becken ausgehoben, die mit gefiltertem Regenwasser gefüllt werden, das vom Dach aufgefangen wird.
Der kräftige Nordwind, der Mistral, wird durch eine Reihe von Öffnungen und Kanälen über die Wasseroberfläche geleitet und strömt so durch die Weinkellerei, wodurch die Lufttemperatur wiederum gesenkt wird. Das gesammelte Regenwasser soll auch für die Reinigung, Kühlung und Bewässerung der Gärten verwendet werden.
Die Außenwände bestehen zudem aus Stampflehm, der aus dem Boden des Weingutsgeländes stammt. Diese uralte Technik trägt zur Regulierung der Innentemperatur des Gebäudes bei. Der Strom wird durch auf dem Dach montierte Solarzellen erzeugt und deckt fast den gesamten Jahresbedarf des Unternehmens.
