Bubbles & Brunch: Weingut Langmann mit neuem Buschenschank-Event

Im vergangenen Jahr interpretierte Winzerin Verena Langmann gemeinsam mit Spitzenkoch Florian Dreshaj ihre Buschenschank in der Weststeiermark neu, im Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2025 wurde das Weingut dafür als Sieger in der Kategorie »Kreatives Konzept« ausgezeichnet.

Nun präsentieren die beiden ihr neuestes Projekt: Bubbles & Brunch und zeigen, wie ihre weststeirische Interpretation von Italiens »Dolce far niente« aussieht: Ein Glas Schaumwein in der Hand, kleine Köstlichkeiten regional und saisonal am Teller und einen Panoramablick über Hügel und Weingärten.

Marinierter Seidentofu & Weststeirer Bruschetta

Nach einem Glas Sekt zum Start geht es in die erste Brunchrunde. »Am besten kostet man sich durch, bestellt nach und bleibt sitzen«, so Winzerin Verena Langmann. Neu auf der Karte stehen unter anderem marinierter Seidentofu, Steirer Bruschetta und vegane Bratlfettn, die sich ähnlich wie spanische Tapas kombinieren lassen – ganz im Sinne des Sharing-Gedankens. Die Sekte des Weinguts harmonieren mit der regionalen Küche, die bewusst leicht und zeitgemäß interpretiert wird. Die Schaumweinkarte des Hauses begleitet das ganze Erlebnis.