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Ein frühlingshaft geschmückter Tisch macht den Brunch noch schöner.

Ein frühlingshaft geschmückter Tisch macht den Brunch noch schöner.
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Osterbrunch: Rezepte und Ideen

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Frühstück
Ostern
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Rezeptsammlung

Zu Ostern wird in vielen Familien sogar doppelt gebruncht: Am Ostersonntag und -montag. Falstaff präsentiert die besten Rezepte für einen genüsslichen Osterbrunch.

Redaktion,
21.03.2024

Wie die Ostereiersuche für Kinder, ist für die meisten Erwachsenen ein ausgiebiger Osterbrunch im Kreise der Liebsten das Highlight der Oster-Feiertage. Gerne kommt als Begleitung das eine oder andere prickelnde Getränk ins Glas und im Anschluss genießt man mit etwas Glück die ersten warmen Sonnenstrahlen des Jahres, zum Beispiel bei einem entspannten Spaziergang oder einem Picknick am Nachmittag.

Falstaff präsentiert die besten Rezepte für einen vielfältigen Osterbrunch. Von österlichen Klassikern, über Brunch-Ideen aus aller Welt bis hin zur Osterbäckerei, ja sogar Cocktails, ist alles dabei.

Schinken im Briocheteig mit Eier-Rahm-Kren
Osterlamm
Kärntner Reindling von Hubert Wallner

Oster-Klassiker

Würziger Avocado Aufstrich mit Kren
Eierkren
Milder Topfen Aufstrich mit Oberskren

Aufstriche

Ligurische Ostertarte mit Artischocken und Mangold
Schottische Eier
Cremiger Eierkuchen aus Portugal

Internationale Osterrezepte

Kirschblüten-Cheesecake
Eierlikör Gugelhupf
Topfen-Osterhasen mit Kaffeegeschmack

Osterkuchen & Süßes

Brokkolistrunk-Suppe
Karottensalat mit Pistazien
Bärlauchcremesuppe mit pochiertem Ei

Salate & Suppen

Basil "Gin" Lemonade
Don Hase
Advocaat on the Rocks

Oster-Cocktails

Reibekuchen aus Frühlingsgemüsen und Kräuterstielen
Lauch-Quiche
Pochierte Eier mit Seidentofu und XO-Sauce

Sonstige passende Rezepte

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