Von herzhaft bis süß, von klassisch bis italienisch: Der Neujahrsbrunch in Wien lädt dazu ein, das Jahr kulinarisch zu beginnen. Für Frühaufsteher:innen oder zum Katerfrühstück – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Ob für den Genuss des ersten Kaffees im Jahr oder zum Katerfrühstück nach einer langen Silvesternacht – Wien bietet am 1. Jänner 2026 eine bunte Auswahl an Brunchmöglichkeiten. Von klassischen Frühstückskombis über üppige Buffets bis zu italienischen Spezialitäten ist für jede Morgenlaune etwas dabei.
Am 1. Jänner 2026 bietet »The Bank Brasserie & Bar« ein Neujahrs-Katerfrühstück von 8 bis 13 Uhr an. Serviert wird ein umfangreiches Frühstücksbuffet mit warmen und kalten Speisen, Gebäck, Säften, Cremant sowie Kaffee- und Teespezialitäten. Im Preis von 70 Euro pro Person ist ein Glas Champagner enthalten; optional gibt es ein Free-Flow-Champagner-Paket (26 Euro pro Person).
Das neue Jahr beginnt besonders genussvoll im »Pastamara – Bar con Cucina« im »The Ritz-Carlton, Vienna«. Am 1. Jänner stehen sizilianisch inspirierte Spezialitäten auf der Karte: Panettone, Burrata und frisch zubereitete Pasta laden dazu ein, den Jahresbeginn kulinarisch zu feiern. Dazu gibt es ein Glas Champagner für den traditionellen Neujahrs-Toast.
Der New Year’s Day Brunch in den Imperial Festive Halls findet am 1. Jänner von 12:30 bis 15:30 Uhr statt. In den historischen Räumen des ehemaligen Württemberg-Palais wird ein ausgedehnter Brunch mit mehrgängigen Speisen, Desserts und Getränkebegleitung serviert. Im Preis von 250 Euro pro Person sind Free-Flow-Champagner sowie Wein, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee und Tee enthalten.
Das »Restaurant Elstar« in der »Imperial Riding School, Autograph Collection« lädt am 1. Jänner von 13 bis 16 Uhr zum Neujahrsbrunch ein. Zwischen elegantem Jugendstil-Ambiente werden Wiener Klassiker und internationale Spezialitäten serviert. Auf der Karte stehen unter anderem Rib Eye, Ikarimi Lachs, Schweinsbraten sowie süße Versuchungen wie Apfelstrudel, Marillenbuchteln und Blutorangen-Crème-Brûlée. Highlight: eine Bloody Mary Station und inkludierte Getränke wie Kaffee, Tee, Säfte, Hauswein und Champagner.
Das »Chez Bernard« im »Hotel Motto« setzt am Neujahrstag auf Frühstück à la carte statt Buffet. Von 8 bis 15 Uhr wird im Restaurant im 7. Stock mit französischem Flair aus einer feinen Frühstückskarte serviert. Aufgetischt werden unter anderem Croissants, Eierspeisen oder süße Varianten wie Brioche-Kipferl mit Nougatcreme.
Am 1. Jänner lädt das »Café Hummel« im 8. Bezirk zu einem entspannten Start ins neue Jahr ein. Ab 10 Uhr stehen Frühstücksklassiker à la carte sowie besondere Spezialitäten auf der Karte – von »Hummels«-Räucherlachsbrötchen über Wiener Frühstücksvariationen bis hin zu veganen Optionen und herzhaften Gerichten wie dem Herrengulasch vom Hirsch mit Serviettenknödel. Musikalisch begleitet wird der Vormittag vom Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker, live auf dem Bildschirm übertragen.
Die »Selektion Vinothek Burgenland« bietet zum Jahresende einen besonderen Silvesterbrunch. Auf dem Buffet warten regionale Spezialitäten wie Austern, Burrata, Wulka-Prosciutto, Hautzinger Käse, Sardinen und Sauerteigbrot. Dazu gibt es Champagner, Wein, Wasser und Kaffee – im Getränkepaket beliebig genießbar.
Preis: 59,90 Euro pro Person
Wann: 31.12.2025, 9 bis 14 Uhr
Reservierung empfohlen: T 02682 63345 | [email protected]
Am Neuen Strand am Neusiedler See beginnt der letzte Tag des Jahres im »Restaurant Libelle« mit einem entspannten Silvesterfrühstück. Auf der Karte stehen klassische à la carte-Gerichte, ergänzt durch festliche Specials wie Austern, Kaviar und cremiges Trüffelrührei. Gegen Mittag gibt es zudem herzhafte Lunchgerichte.
Wann: 31.12.2025, 9 bis 15 Uhr
Am 1. Jänner 2026 geht es weiter mit »Cheers & Brunch«, einem Neujahrsbrunch mit reichhaltigem Buffet voller Highlights wie Trüffel-Cordon-Bleu, Champagnerrisotto und Entrecôte. Mit Blick auf den winterlichen Neusiedler See lassen sich hier entspannte Stunden verbringen und der Jahresbeginn besonders genussvoll feiern.
Wann: 01.01.2026, 10 bis 15 Uhr
Preis: 69 Euro pro Person
