Als »Institution besonderer Art« beschrieb der Literat Stefan Zweig einst das Wiener Kaffeehaus. Wohl in keiner Stadt der Welt spielt der Kaffee und mit ihm die Orte seines Genusses eine derart zentrale Rolle wie in der Donaumetropole. 2011 von der UNESCO in in das Nationale Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes aufgenommen ist die Wiener Kaffeehauskultur ein genussvolles Aushängeschild der Stadt.

Und dabei bietet sie einen großen Facettenreichtum, der nicht zuletzt durch die so genannte Third Wave of Coffe einen neuen Twist bekam. Neben den alteingesessenen Kaffeehäusern begeistern junge, hippe Kaffeebars mit trendigem Ambiente, kreativen Konzepten und besten Qualitäten. Die Bohnen für ihre Kaffee-Kreationen rösten sie wie früher nicht selten selbst und so schließt sich der Kreis zur Kaffeetradition in Wien.

Die Favoriten der Falstaff-Community

Laut Statista.at gab es in Wien im Jahr 2019 insgesamt rund 836 Kaffeehaus-Hauptbetriebe und 135 Filialen, die Wirtschaftskammer Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser vertritt mehr als 2.200 Mitgliedsbetriebe – Zahlen, die die Vielfalt der Kaffee-Landschaft widerspiegeln. Für das neue Falstaff Wien Spezial haben sich unsere Autoren auf die Suche nach den besten Traditionscafés und Kaffeebars mit Röstereien begeben. Von unserer Genuss- und Kaffee-affinen Community wollten wir wissen, welche Beriebe davon ihre Favoriten sind. Zwei Wochen lang konnte abgestimmt werden, nun stehen die Sieger fest.

Die Sieger

Die Kategorie »Kaffeebars« konnte das »Schönbergers« für sich entscheiden. Im charmanten Stehcafé in Wien Wieden fühlt man sich ein bisschen an Italien erinnert. Hier punktet man aber auch mit geballter Kaffee-Kompetenz was Röstungen und Hardware betrifft. Bei den Wiener Traditionscafés trug das »Westend« beim Wiener Westbahnhof den Sieg davon, das nach der Renovierung in neuem Glanz erstrahlt und seine Gäste mit Klassikern wie Melange und Apfelstrudel zu begeistern weiß.

Die weiteren Platzierungen

Das Voting war bis 28.9.2020, 12 Uhr mittags aktiv.

^{NUTZUNGSBEDINGUNGEN ZU DIESEM VOTING}

^{§ 4 Votings:}

^{4.1. Allgemeines
Votings von FALSTAFF oder einem verbundenen Unternehmen sind grundsätzlich so ausgelegt, dass diese Votings von unabhängigen Dritten durchgeführt werden sollen. Es ist daher nicht gestattet, dass Voting über das eigene Lokal, die eigene Person etc (mittelbar oder unmittelbar) zu beeinflussen. Sofern das Restaurantvoting, abrufbar unter https://www.falstaff.at/gourmet-club/restaurant-voting/, Sonderbestimmungen zum Restaurantvoting vorsieht, gelten diese Bestimmungen primär. Ansonsten gelten die nachfolgenden Bestimmungen für alle Votings:}

^{4.2. Teilnehmer
Sofern von FALSTAFF oder einem verbundenen Unternehmen von FALSTAFF Votings, in welcher Form auch immer, abgehalten werden, ist es pro Teilnehmer gestattet, dass gelistete Unternehmen, Produkt, etc ein Mal je 24 Stunden im laufenden Votingverfahren zu bewerten. Der Votingteilnehmer verpflichtet sich somit, keine Mehrfachvotings (mittelbar oder unmittelbar) abzugeben.} 

^{4.3. Gelistete Unternehmen (samt ihrer Produkte)
Wird von FALSTAFF oder einem verbundenen Unternehmen ein bestimmtes Unternehmen für ein Voting gelistet, verpflichtet sich dieses, seine Mitarbeiter und sonstigen Personen mit beherrschenden Einfluss, (unmittelbar oder mittelbar) keine zusätzlichen Stimmen zu lukrieren, indem man beispielsweise Agenturen beauftragt, technische Hilfsmittel einsetzt oder Mitarbeiter verpflichtet, um eine bessere Bewertung des gelisteten Unternehmens zu erhalten. Die Geschäftsführung des jeweiligen Unternehmens verpflichtet sich weiters, die sonstigen oben genannten Personen für eine ordnungsgemäße Abwicklung des Votingverfahrens zu verpflichten.}

^{4.4. Ausschluss
Im Falle der Zuwiderhandlung der Punkte 4.1- 4.3 ist FALSTAFF oder ein verbundenes Unternehmen berechtigt, das Voting der Teilnehmer aus der Bewertung zu nehmen oder das betroffene Unternehmen aus dem einschlägigen Votingverfahren auszuschließen.}