Ab wann ist ein Wein »zu teuer«? Wie stark beeinflussen Preise tatsächlich das Bestellverhalten? Wir möchten wissen, wo Sie die Grenze ziehen.
Wein gehört für viele selbstverständlich zum Restaurantbesuch dazu. Er begleitet Menüs, rundet Abende ab und ist oft ein zentraler Bestandteil des gastronomischen Erlebnisses. Gleichzeitig ist kaum ein Bereich auf der Karte so sensibel wie die Weinauswahl, denn während Küche und Service meist als Gesamtleistung wahrgenommen werden, steht beim Wein schnell der Preis im Mittelpunkt.
Aufschläge im Vergleich zum Handel, unterschiedliche Kalkulationen je nach Kategorie oder die Frage nach der »richtigen« Flasche im Glas. Doch wo genau liegt diese Grenze? Ab welchem Preis kippt die Wahrnehmung von »angemessen« zu »überteuert«? Und unterscheiden Gäste dabei zwischen Alltagsweinen und großen Klassikern oder Spitzenweinen?
Wir möchten Ihre Meinung dazu hören!
