Die nächsten Fernsehabende stehen im Zeichen der Kulinarik. Für die passende Unterhaltung sorgen Tim Mälzer, Gordon Ramsay, Steffen Henssler und Frank Rosin.
Egal, ob »Das perfekte Dinner«, »Kitchen Impossible« oder »Grill den Henssler« – die beliebten Shows beweisen: Kochen, Kulinarik und die Leidenschaft für gutes Essen haben längst einen festen Platz im Fernsehprogramm. Wer dennoch nicht genug davon bekommt, unter Spannung stehende Köch:innen am Herd zu verfolgen, sollte diese vier TV- und Streaming-Neuheiten nicht verpassen.
Ab dem 4. November 2025 steht bei VOX jeden Dienstag der individuelle Geschmack im Fokus: In der neuen Primetime-Show »Mälzers Meisterklasse« geht Tim Mälzer als Mentor und Coach auf die Suche nach dem ultimativen Charakterkoch von morgen. Zwölf Talente – von erfahrenen Profis bis hin zu ambitionierten Quereinsteigern – treten in sechs Folgen gegeneinander an, um ihre kulinarische Handschrift zu schärfen.
Jede Folge wartet auf die Teilnehmenden passend dazu eine neue Herausforderung. Denn für Tim Mälzer steht vor allem die Stärkung des eigenen Stils im Vordergrund: »Kochen ist für mich nicht nur ein Handwerk, das man einfach nur erlernt. Es geht darum, Haltung zu zeigen, einen eigenen Geschmack zu entwickeln und mutig zu sein. In Mälzers Meisterklasse möchte ich Talente dabei begleiten, genau diesen Weg zu finden«, so der Koch.
Unterstützt wird Tim Mälzer von Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig, der in jeder Folge entscheiden darf, welche Person gehen muss. Neben einem Preisgeld von 50.000 Euro erhält der oder die Gewinner:in ein exklusives Mentorship mit Tim Mälzer – und darf sich darüber hinaus auf ein besonderes Highlight freuen: eine Herausforderung in der nächsten Staffel von »Kitchen Impossible«.
»Mälzers Meisterklasse«, ab dem 4. November dienstags um 20:15 Uhr auf VOX.
Einen seltenen Blick in die hochkarätige Welt der Michelin-Restaurants auf der ganzen Welt will die neue Serie »Knife Edge: Chasing Michelin Stars« bieten. Diese wurde von Apple TV und Gordon Ramsays Produktionsfirma »Ramsay Global« produziert und auf dem Streaming-Sender weltweit ausgestrahlt. Die achtteilige Doku-Serie wurde über ein Jahr lang auf verschiedenen Kontinenten gedreht, moderiert wird sie von Jesse Burgess. Burgess ist Mitbegründer der Food-Plattform »Topjaw«. Ihm gelingt es, die emotionsgeladene und druckreiche Welt der Spitzengastronomie den Zuschauer:innen auf verständliche Art und Weise näherzubringen.
Im Rahmen der Serie wird zu einigen der faszinierendsten kulinarischen Ziele der Welt gereist. In den insgesamt acht Episoden werden Restaurants in New York (Coqodaq, The Musket Room, Nōksu), Chicago (Cariño, Esmé, Feld), den nordischen Ländern (Aure, Jordnær, Knystaforsen), Großbritannien (Caractère, House, Wilsons), Mexiko (Em, Máximo), Italien (Agriturismo Ferdy, Kresios) und Kalifornien (Harbor House, Pasjoli, Pasta|Bar) besucht. Burgess begleitet die Köche dabei, wie sie nach dem ersten, zweiten oder sogar dritten Michelin-Stern nachjagen.
»Auf Messers Schneide: Die Jagd nach den Sternen«, ab dem 24. Oktober zum Streamen auf Apple TV.
In der neuen Staffel seines Erfolgsformates »Rosins Restaurants – ein Sternekoch räumt auf« versucht Spitzenkoch Frank Rosin auf ein Neues, strauchelnden Wirten unter die Arme zu greifen. Insgesamt vier neuen Restaurants widmet sich Rosin in der neuen Staffel, deren Episoden jeden Donnerstag auf Kabel Eins und dem Streamingdienst Joyn ausgestrahlt werden. Seit mittlerweile 17 Jahren unterstützt der TV-Koch Wirte dabei, ihre Lokale auf Vordermann zu bringen und hilft da, wo es am nötigsten ist. Auch nach der langen Laufzeit sind die Tipps und Tricks von Rosin gefragt wie nie zuvor – denn die Probleme in der Gastronomie sind kaum kleiner geworden. Denn, wie Rosin auf seinem Instagram-Account schreibt: »Die Branche steckt in einer Krise und nur wenn wir das klar benennen, können Veränderungen angestoßen werden.«
»Rosins Restaurants – ein Sternekoch räumt auf« – ab 9. Oktober, donnerstags um 20:15 Uhr auf Kabel Eins und Joyn.
Frischer Wind in der neusten Staffel »The Taste«: Zum ersten Mal steht Steffen Henssler als Coach auf der großen Bühne der bekannten Show. Der Hamburger Küchen-Kapitän betritt damit Neuland – sehr zur Freude seiner Kolleg:innen: »Steffen Henssler? Ich weiß gar nicht, ob der kochen kann. Ich dachte, der grillt nur«, stichelte bereits Coach-Kollege Tim Raue mit gewohnt scharfer Zunge. Neben den beiden steht in dieser Staffel auch Spitzenköchin Elif Oskan am Pult, die zuvor schon mal als Gastjurorin auftrat. Komplettiert wird das Quartett von Alexander Herrmann, der als »The Taste«-Urgestein bereits zum 14. Mal antritt – und als Titelverteidiger den Sieg verteidigen will. In neun Folgen kämpfen somit 16 Kandidat:innen darum, auf einem einzigen Löffel den perfekten Geschmack zu treffen. Wer überzeugt gewinnt 50.000 Euro sowie ein eigenes Kochbuch.
»The Taste« – ab 22. Oktober, mittwochs um 20:15 Uhr auf SAT.1 und Joyn.
