Das Restaurant »Frantzén« in Stockholm.

Das Restaurant »Frantzén« in Stockholm.
© Frantzén

»Frantzén«-Küchenchef Antti Lukkari verstorben

Der finnische Spitzenkoch und Chef des Drei-Sterne-Restaurant »Frantzén« ist im Alter von 29 Jahren überraschend gestorben.

Starchef Björn Frantzén gehört zu den besten Köchen der Welt und betreibt aktuell zwei Drei-Sterne-Restaurants sowie verschiedene Restaurants in London, Shanghai oder Bangkok. Am Freitag, 6. Januar, veröffentlichte er die traurige Nachricht, dass sein Kollege und Chefkoch des »Frantzén« in Stockholm Antti Lukkari, überraschend gestorben sei. Der 29-jährige Finne soll sich im Urlaub auf den Philippinen eine Blutvergiftung zugezogen haben, der er im Krankenhaus erlag – das teilte der Vater von Lukkari der finnischen Zeitung Ilta-Sanomat am 6. Januar mit.

»Ich bin zutiefst erschüttert über den tragischen und plötzlichen Verlust meines lieben Freundes, Golfkameraden und Kollegen Antti Lukkari, Chefkoch im Restaurant ›Frantzén‹. (...) Meine Gedanken sind bei Anttis Familie und allen, die ihm nahe standen«, so Björn Frantzen in seinem Instagram-Post. »Antti, vielen Dank für all deine harte Arbeit, dein Engagement, deine Leidenschaft und all die Lacher während unserer gemeinsamen Jahre. Wir sehen uns auf dem Golfplatz und in der Küche auf der anderen Seite, Bruder.«

Lukkari war seit 2017 im »Frantzén« tätig, seit Sommer 2022 als Executive Chef des Restaurants. Davor kochte er unter anderem im Drei-Sterne-Restaurant »Geranium« in Kopenhagen.


Rafaela Mörzinger
Redaktions- und Portalmanagerin Falstaff Schweiz
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