Frühlingsgenuss bei »Lidl«

Die Tage werden länger und die ersten wärmenden Sonnenstrahlen machen Lust auf lebendige, aromatische und frische Weißweine. Besonders drei Sorten passen perfekt zu dieser Jahreszeit: Gelber Muskateller, Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc.

Der Gelbe Muskateller ist gewissermaßen der Duft des Frühlings im Glas. Schon beim ersten Riechen steigen intensive Aromen von Holunderblüten, Muskat, Zitrusfrüchten und manchmal auch ein Hauch von exotischen Früchten in die Nase. Diese aromatische Leichtigkeit macht ihn zum idealen Aperitif für die ersten wärmeren Stunden im Freien. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und oft mit einer feinen Würze. Besonders gut harmoniert er mit frühlingshaften Gerichten wie Spargelsalat, frischen Kräutern oder leichten Vorspeisen. Das »Weingut Aigner« und das »Weingut Potzinger« liefern zwei sehr unterschiedliche Muskateller, die aber beide mit nur 12 Volumenprozent auskommen.

Der Grüne Veltliner darf in Österreich ohnehin nicht fehlen. Seine charakteristische Würze und die frische Säure verleihen ihm eine lebendige Struktur, die hervorragend zur leichten Frühlingsküche passt. Im Glas zeigt er häufig Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und manchmal auch feine Kräuternoten. Je nach Ausbau kann er verspielt und leicht oder auch etwas komplexer wirken, bleibt dabei jedoch stets erfrischend und ist ein wunderbarer Begleiter für viele Frühlingsgerichte und die Osterjause. Sowohl der Grüne Veltliner vom »Weingut Aigner« als auch jener vom »Weingut Müller« stammen aus dem Kremstal, zwar aus zwei verschiedenen Lagen, in der Aromatik sind sie sich aber sehr ähnlich.

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Der Sauvignon Blanc vom »Weingut Potzinger« aus der Südsteiermark brilliert mit angenehmer Kräuterwürze, Paprikanoten, Grapefruit und weißen Johannisbeernoten. Sowohl als Solist als auch als Speisenbegleiter überzeugt der Wein auf voller Länge. Besonders zu leichten Fischgerichten, Frühlingssalaten oder Ziegenkäse entfaltet er seine Stärken.

Gemeinsam haben diese drei Weine ihre Frische, ihre aromatische Ausdruckskraft und ihre Fähigkeit, die Leichtigkeit der Saison einzufangen. Sie begleiten die ersten Grillabende ebenso wie entspannte Nachmittage im Garten oder spontane Treffen mit Freunden im Freien. Gerade im Frühling geht es beim Wein weniger um Schwere und Konzentration, sondern vielmehr um Genuss, Lebendigkeit und das Gefühl, dass eine neue Saison voller Lebensfreude beginnt.