In einer verantwortungsvollen und nachhaltigen Kreislaufwirtschaft arbeitend, zählt das Unternehmen White Panther zu den umweltfreundlichsten Familienunternehmen in Europa.
White Panther arbeitet ganzheitlich und klimaneutral, führt nach den vorhandenen technischen Möglichkeiten alle Produkte und Ressourcen dem Genuss, der Wertschöpfung oder der Umwelt und Natur zu.
Der Wald und Almbach, welcher reinstes Quellwasser führt, sind die Grundlage für die Indoor Aquakultur Brutstation und Aufzucht. Dort wird von den Muttertieren bis zur fertigen steirischen Gebirgsgarnele ein nachhaltiges Produkt von höchster Qualität hergestellt, welches der Umwelt und den Ressourcen gegenüber ohne Reue genossen werden kann. Holzabfälle aus dem eigenen Wald werden im eigenen Holzgaskraftwerk zu Ökostrom umgewandelt, die Abwärme wird genutzt, um das Wasser für die Gebirgsgarnelen auf 28° C zu erwärmen.
Der Strom stammt ebenfalls aus eigener Erzeugung aus dem Holzgaskraftwerk und dem eigenen Wasserkraftwerk. Für die natürliche Meerwasserqualität, in der sich die steirische Gebirgsgarnele so wohl fühlt, sorgt das Quellwasser aus dem Almbach, welches mit Salz, Mineralien und Algen versetzt wird, die im hauseigenen Algenlabor gezüchtet werden.
Das derzeit einzige Bruthaus in Europa, welches von den Elterntieren weg Postlarven für die eigene Aufzucht, aber auch Tiere für Indoor- Aquakulturen in ganz Europa züchtet, liegt auch in Rottenmann im Herzen der grünen Steiermark. Dadurch ist gewährleistet, dass die Gebirgsgarnelen in bester Wasserqualität von Geburt an als »waschechte« Steirer aufwachsen.
Sowohl in die Gastronomie, als auch in private Haushalte werden die Gebirgsgarnelen, aber auch Garnelenpesti, Garnelengewürze, Wild und BIO-Hochlandrind aus der eigenen Jagd und Landwirtschaft, innerhalb von 24 h geliefert. Bestellungen sind im Onlineshop, telefonisch oder per Mail möglich.
