Eine aktuelle Studie zum Thema »Moderate Drinking« von Henkell Freixenet zeigt, dass bewusster Alkoholkonsum kein Randphänomen mehr ist, sondern ein Trend, der Generationen unterschiedlich prägt.
Eine neue Studie von Henkell Freixenet zum Dry January zeigt, wie Deutschland seinen Alkoholkonsum reflektiert: 78 % der Deutschen trinken weiterhin Alkohol, 24 % haben ihren Konsum im letzten Jahr reduziert. 22 % leben komplett abstinent – vor allem jüngere Generationen wie die Gen Z.
Die Studie ergab außerdem, dass 86 % der Konsumenten alkoholhaltiger Getränke zunehmend moderat konsumieren, beispielsweise durch den Verzicht unter der Woche oder Wechsel zu alkoholfreien Alternativen. 53 % geben an, gelegentlich auch entalkoholisierte Varianten zu probieren. Besonders beliebt wären diese bei Frauen sowie Gen Z und Gen Y.
Entalkoholisierte Alternativen werden dabei nicht nur aus Verzicht gewählt, sondern aus dem Wunsch nach Vielfalt, Wohlbefinden und Eigenverantwortung. Aktionen wie »Dry January« bieten somit auch Zugang zu neuen Genusswelten. Viele Weingüter und Schaumwein-Hersteller:innen, wie auch Henkell Freixenet, reagieren auf diesen Trend mit Innovationen wie alkoholfreien Schaumweinalternativen oder Aperitifs.
Die Studie »Moderate Drinking« wurde von Henkell Freixenet in Zusammenarbeit mit Toluna Start im November 2025 durchgeführt. Befragt wurden 530 Personen im Alter von 18 bis 79 Jahren (quotiert nach Geschlecht und Alter).
