Matthias Thonhofer, Edgar Wernbacher, Andreas Krainer und Martin Cremsner.

Neuer Gin am Markt: »Chill amoi Gin«

Gin Cocktail Steiermark Bar

Die sechswöchige Corona-bedingte Zwangspause ließ Spitzenkoch Andreas Krainer und Edelbrenner Edgar Wernbacher kreativ werden.

28.07.2020

Premium Gin meets regionale Hanfblüten: Andreas Krainer vom Hotel Restaurant »Krainer« und Edelbrenner Edgar Wernbacher (»Brenner des Jahres« und Nationensieger) verbindet seit Jahren nicht nur eine Freundschaft sondern auch kreative Projekte. »Chill amoi Gin« ist bereits das zweite kreative Projekt, dass die Protagonisten zusammen umgesetzt haben. Voran ging bereits ein Maiwipferlbier, welches 2019 präsentiert wurde.

»Wir sind immer wieder auf der Suche nach außergewöhnlichen Produkten und versuchen damit auch am Puls der Zeit zu bleiben.«
_{Andreas Krainer, Hotel Restaurant »Krainer«}

Der »Chill amoi Gin« von Krainer und Wernbacher.

Der perfekte Grillbegleiter

Während die Betriebe im März aufgrund Covid-19 geschlossen waren, starteten Krainer und Wernbacher mit der Entwicklung einer neuen Gin-Kreation. Das Ergebnis: Ein Gin mit regionalen Hanfblüten.

»Die Hanfblüten im Gin bringen eine wunderbare Süße mit, die gerade im Sommer unseren Gin zu einem perfekten Grillbegleiter machen.«
_{Edgar Wernbacher, Edelbrenner und »Trachten Wernbacher«}

Präsentiert wurde »Chill amoi Gin« in der Wirkungsstätte von Andreas Krainer, der einzigartige Gin-Cocktails zu einem Sechs-Gänge-Grillmenü präsentierte.

Bartender Franz Ellmaier verwendet den »Chill Amoi Gin« für seine »Hanf im Glück Fizz« Cocktail-Variation.

Im Jahr 2018 war Spitzenkoch Andreas Krainer zudem Teil der Jury beim Young Talents Cup. Auch 2020 sucht Falstaff wieder Gewinner in fünf Kategorien (Küche, Gemüseküche, Gastgeber, Bar und Pâtisserie). Mitmachen lohnt sich!