Der Zweisternekoch Dominik Hartmann und die koreanische Luxusfahrzeugmarke Genesis verlängern ihre Partnerschaft um ein Jahr. Gastfreundschaft und Exzellenz verbinden die beiden Partner – davon zeugen auch die zahlreichen im kommenden Jahr geplanten Aktivitäten.
Der koreanische Ausdruck «Son Nim» steht für Gastfreundschaft auf höchstem Niveau, dafür, jemanden wie ein Familienmitglied zu behandeln und dem Gast verantwortungsvoll zu dienen. Das Motto der koreanischen Luxusfahrzeugmarke Genesis trifft auch auf deren Botschafter, Spitzenkoch Dominik Hartmann vom Restaurant «Magdalena» in Rickenbach im Kanton Schwyz, zu. Davon wurden die Gäste anlässlich eines Lunchs zur Feier der Verlängerung der Partnerschaft zwischen Genesis und Hartmann mehr als überzeugt.
Das Team des mit 97 Falstaff-Punkten ausgezeichneten Lokals lebt Gastfreundschaft auf höchstem Niveau, weiss die vegetarischen Kreationen Hartmanns ins richtige Licht zu rücken und ist auch um einen Spass nicht verlegen. Exzellente Gastfreundschaft eben. Die servierten Gerichte Hartmanns spielen in einer eigenen Liga: Er beherrscht es wie kaum ein Koch in Europa, rein vegetarisch zu kochen, ohne dass man je etwas vermissen würde. Ganz im Gegenteil: Vermeintlich einfache Produkte wie eine Kartoffel oder eine Rande glänzen in seinen Kreationen plötzlich richtig.
Die Marke Genesis ist im Restaurant «Magdalena» präsent – der Spitzenkoch selbst fährt einen solchen Wagen, und auch mancher Gast kommt in den Genuss einer Fahrt in einem Genesis – etwa bei einem Transfer vom Bahnhof zum Sternerestaurant. Bereits beim White Turf im Februar 2025 in St. Moritz können auch die Gäste im Genesis VIP-Bereich die aussergewöhnlichen Kreationen von Dominik Hartmann geniessen.
Doch die Spitzengastronomie lockt nicht nur am St. Moritzersee: Im Genesis-Partnerhotel «Grace La Margna» präsentieren Executive Chef Andrea Bonini und Dominik Hartmann im Restaurant «The View» ein exklusives Four-Hands-Dinner. Die beiden Spitzenköche vereinen ihre aussergewöhnlichen Talente, um das Prinzip der «Son-Nim»-Gastfreundschaft auf höchstem Niveau zum Leben zu erwecken – ein unvergessliches Erlebnis für Liebhaber:innen erstklassiger Fahrzeuge und gehobener Gastronomie.
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
