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© Region Graz/ Harry-Schiffer

»Vollmund« 2026: Neue Schauplätze, neue Genüsse, neue Geschichten

Event
Eventtipp
Steiermark
Kulinarik

Die steirische Veranstaltungsreihe geht heuer bereits in die dritte Runde und bringt neue Locations, neue Spitzenköche und ein neues Rahmenprogramm mit.

Gutes Essen entfaltet seinen besonderen Reiz oft erst im passenden Umfeld – und wird in außergewöhnlicher Umgebung schnell zu einem Erlebnis, das über den Tellerrand hinausgeht. Genau diesem Gedanken widmet sich die »Vollmund«-Reihe, die Gourmetfreunde jedes Jahr auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Erlebnisregion Graz mitnimmt. Dabei werden besondere Schauplätze zu Bühnen für kulinarische und kulturelle Begegnungen.

In Kooperation mit der Firma Innoprojekt Standort- und Lebensraummanagement hat der Tourismusverband Region Graz die Veranstaltungsreihe 2024 als kulinarisches Leitprodukt entwickelt und umgesetzt. In diesem Jahr geht »Vollmund« nun in die dritte Runde – mit neuen Locations, steirischen Spitzenköchen und einem erweiterten Rahmenprogramm.

Neues Rahmenprogramm

 

Bei der diesjährigen Ausgabe findet das Format erstmals auch außerhalb Österreichs statt: Am 27. Mai macht die Reihe mit einer Veranstaltung »aufs Schiff« in Norddeutschland Station, um die Urlaubsdestination Graz stärker in den medialen Fokus zu rücken. Der steirische Genussbotschafter Johann Lafer wird – gemeinsam mit Spitzenkoch Christof Widakovich – bei einem Presse- und Influencer-Event in Hamburg die Erlebnisregion Graz präsentieren.

Auch die Termine für die Juli-Abende stehen bereits fest: Am 29. und 30. Juli 2026 wird die Kunstmühle Haindl in Kalsdorf bei Graz zum Schauplatz für außergewöhnliche Küche, und regionale Produkte. Für das kulinarische Konzept verantwortlich sind Markus Galleé und Tobias Graf von »The Underground Kitchen«. Ergänzend zu den »Vollmund«-Dinnern entstehen gemeinsam mit Partnern weitere Veranstaltungen, die Genuss, Kultur und besondere Orte der Erlebnisregion Graz miteinander verbinden.

Kammermusik und Advent-Programm

Neu ist in diesem Jahr  unter anderem eine Kooperation mit dem Kammer Musik Festival, das im kommenden Jahr sein 30-jähriges Jubiläum feiert. Am 29. Juli – passend zum Vollmond – findet am Schöckl eine kulinarische Konzertwanderung statt. Die Route führt vom Stubenberghaus über die Halterhütte bis zum Alpengasthof am Schöckl. Mit dabei sind Philipp Scheucher, Nenad Mitić und Thomas Holzer. Im Mittelpunkt stehen Musik, Kulinarik und Naturerlebnis.

Auch im Spätherbst ist ein Programm geplant. Im November findet außerdem eine »Vollmund«-Fahrt mit der stimmungsvoll beleuchteten Advent-Bim durch das vorweihnachtliche Graz statt. Während der Fahrt wird ein mehrgängiges Gourmetmenü in Holzboxen serviert, begleitet von ausgewählten Weinen und winterlichen Getränken. »Mit dieser Veranstaltungsreihe ist es uns gelungen, außergewöhnliche Orte und erlesene Kulinarik in Stadt und Land zu einem einzigartigen Genusserlebnis zu verbinden«, so Sylvia Loidolt, Vorsitzende & Susanne Haubenhofer, Geschäftsführerin der Erlebnisregion Graz.

Nähere Informationen zu den Programmpunkten und den Tickets finden Sie hier: steiermark.com/de/Region-Graz/Genuss/Vollmund


Redaktion
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