Das Lieblingsgetränk der Österreicher ist laut Studien nicht Bier, sondern Kaffee. Veränderungen des Kaffeekonsums und Vorlieben des Kaffeetrinkens lesen Sie hier.
Eine Auswertung der GfK für das Jahr 2022 hat ergeben, dass Österreicher:innen mehr Kaffee als Wasser trinken. Pro Jahr und pro Person fallen 150 Liter Kaffee an. Zum Vergleich: Pro Jahr werden etwa 127 Liter Wasser pro Person konsumiert und 118 Liter Bier. Somit steht Kaffee auf dem ersten Podiumsplatz, der am meisten konsumierten Getränke Österreichs.
Trotzdem konnte eine Umfrage des Marktforschungsinstituts marketmind feststellen, dass die Zahl der Vieltrinker:innen zwar gesunken, aber die Zahl der Kaffeeliebhaber:innen gestiegen ist. 21 Prozent der Befragten gaben an, dass sie in den letzten zwei Jahren ihren Kaffeekonsum erhöht haben. Der verzeichnete Anstieg war bei den 16 bis 29-Jährigen sehr auffällig. Ein besonders hoher Tageskonsum konnte den über 40-Jährigen zugeschrieben werden.
Mehr als zwei Drittel der Österreicher:innen zählen eine Tasse Kaffe zu ihrer täglichen Routine. Ausschlaggebend sei der Geschmack, denn für jede dritte Person spielt dieser eine wesentliche Rolle.
Weiters konnte festgestellt werden, dass oftmals auch das Arbeitsumfeld oder ein Jobwechsel verantwortlich für mehr Kaffeegenuss sein können. Vor allem bei der Altersgruppe 16 - 29 wurde das Berufsleben als Ursache für erhöhten Kaffeekonsum angegeben.
Der Spitzenreiter der beliebtesten Kaffeearten ist der Cappuccino mit 45 Prozent Zustimmung. Auf dem zweiten Platz der Beliebtheitsskala befindet sich der Verlängerte mit 35 Prozent und der Café Latte erzielt den dritten Platz mit 30 Prozent Anklang.
Neben der Bohne ist die Milch das wichtigste Erzeugnis für den perfekten Kaffeegenuss. Die Hälfte der Österreicher:innen setzten weiterhin auf Kuhmilch. Jedoch erfreuen sich pflanzliche Milchalternativen ebenfalls an zunehmender Beliebtheit – vor allem bei den 16 - 29-Jährigen.
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