Das ehemalige »Seerestaurant Saag« von Hubert Wallner wird in diesem Jahr vom Team der Villacher Burger Bar »Fifty Fifty« geführt.
Das Restaurant in Bad Saag ist von der Lage unmittelbar am Ufer des Wörthersees nicht zu überbieten – entsprechend intensiv umworben war die Location, nachdem sie neu zur Pacht ausgeschrieben wurde. Zum Zug kommen – zumindest für dieses Jahr – Hans-Jörg Blatterer, Stefan Moser und Dieter Kienberger. Hochwertige Burger sind ganz klar im Programm, Blatterer führt seit 2017 erfolgreich die »Fifty Fifty« Burger Bar in Villach.
Aber mit Burgern allein ist es noch lange nicht getan: Steaks, Ribs, Pasta mit Trüffel, Vongole, feine Sughi mit saisonalen Zutaten, Salate und kreative Sandwiches stehen ebenfalls am Programm. An ausgewählten Sonntagen soll ein Luxus-Frühstück mit Champagner, Austern und Trüffel angeboten werden, auch andere Überraschungsevents sind geplant.
Großes Augenmerk legen die neuen Betreiber auch auf das Drink-Angebot an der Bar und auf die Weinkarte, die keine Wünsche offenlassen soll. Neben der Gastronomie soll auch ein Beachclub ins Leben gerufen werden. Die Pläne klingen sehr vielversprechend und dennoch zollen die neuen Betreiber ihrem Vorgänger Respekt:
»Die riesigen Fußstapfen unseres Vorgängers Hubert Wallner sind uns Vorbild und Ansporn.«
