Am 3. September 2026 erscheint Simple Too, das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi. Es ist die Fortsetzung seines 2018 erschienenen Bestsellers Simple.
»Simple«, aber nochmal weitergedacht. So meldet sich Yotam Ottolenghi zurück – und bleibt dabei ganz bei dem, was ihn berühmt gemacht hat: unkompliziertes Kochen mit viel Geschmack. Am 3. September 2026 erscheint mit Simple Too die Fortsetzung seines Bestsellers Simple, der weltweit über drei Millionen Mal verkauft wurde und im deutschsprachigen Raum als erfolgreichstes Kochbuch der vergangenen zehn Jahre gilt. Das neue Buch kommt zeitgleich in 14 Ländern auf den Markt, in Deutschland, Österreich und der Schweiz beim DK Verlag.
»›Simple Too‹ knüpft an ›Simple‹ an, aber mit einem neuen Bewusstsein dafür, wie wir heute tatsächlich leben und kochen: mit einem halben Plan, einer vollen To-do-Liste und wenig Energie am Ende des Tages«, teilt Ottolenghi auf seinem Instagram-Kanal.
Der in Jerusalem geborene und in London lebende Kochbuchautor und Gastronom hat die moderne Alltagsküche wie kaum ein anderer geprägt. Zutaten wie Tahin, Za’atar oder Granatapfelkerne gehören dank seiner Bücher längst zur Grundausstattung vieler Küchen. Mit Simple traf Ottolenghi 2018 einen Nerv – nun führt er den Gedanken der Vereinfachung konsequent weiter.
Gemeinsam mit seiner langjährigen Testkitchen-Kollegin und Co-Autorin Verena Lochmuller hat Ottolenghi in den letzten Jahren an Simple Too gearbeitet. Entstanden ist ein Buch, das nicht nur an die bekannten Prinzipien anknüpfen soll, sondern sie weiter verdichten will: weniger Schritte, kürzere Zutatenlisten, klare Abläufe. Kochen soll entlasten, nicht überfordern – gerade in einer Zeit, die für viele ohnehin schon laut und voll ist.
Viele der Rezepte kommen ohne Vorbereitung aus und entstehen direkt im Ofen oder auf dem Blech. Gerichte wie in Tomaten und Bohnen geschmorter Halloumi oder geräucherte Tomaten mit Feta und Garnelen zeigen, wie wenig es braucht, um aromatische, überraschende Küche auf den Tisch zu bringen.
Simple Too erscheint am 3. September 2026, umfasst 135 Rezepte und 320 Seiten, enthält über 150 Fotografien und liegt in deutscher Übersetzung von Regine Brams vor.
