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Bien Ficelé

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75011 Paris
Frankreich
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+33 1 58 30 84 88 www.bienficele.fr

Gourmet-News

Cortis Küchenzettel: Warum Bottarga der spannendere Kaviar ist

Bottarga, Kaviar von Meeräschen und manch anderen Fischen, wird gepresst und an der Luft...

Von Severin Corti
4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Zürich: Neue Brasserie serviert ausschliesslich Schweizer Produkte

Gleich am Anfang des Niederdorfs hat die neue «Brasserie Suisse» eröffnet. Das Restaurant setzt...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
«The Chedi Andermatt» lädt zum «Alpine Green Table» auf den Gütsch

Hoch über Andermatt wird am 14. Juni 2026 unter freiem Himmel gekocht, gesammelt und genossen....

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf
Advertorial

Gewinnspiel: Pastaglück aus Venedig mit der «Cipriani-Box»

Italien genießen: Gewinnen Sie die Cipriani Geschenkbox Pastariva mit Pasta, Saucen und Zubehör.
Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Für viele steht München vor allem für schnelle Autos und das weltberühmte Oktoberfest. Doch wer...

Von Marie-Theres Auer

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FIEF

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Le Villaret

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Pierre Sang

55 Rue Oberkampf, 75011 Paris, Frankreich

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Au Passage

1BIS Passage Saint-Sébastien, 75011 Paris, Frankreich

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Cocoön

Rue de Crussol 31, 75011 Paris, Frankreich

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The Cambridge Public House

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Le Perchoir

14 rue Crespin du Gast, Frankreich

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Serpent à Plume

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Bar Nouveau

5 Rue des Haudriettes, 75003 Paris, Frankreich

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Clown Bar

114 Rue Amelot, 75011 Paris, Frankreich

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La Buvette

67 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, Frankreich

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Early June

19 Rue Jean Poulmarch, 75010 Paris, Frankreich

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Le Baron Rouge

1 Rue Théophile Roussel, 75012 Paris, Frankreich

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Verjus

3 rue de Prague, Frankreich

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White Coffee

Rue de Turenne 56, 75003 Paris, Frankreich

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Sevenly Heart

Rue des Archives 55, 75003 Paris, Frankreich

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Pierre Hermé Paris

Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie 18, 75004 Paris, Frankreich

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Partisan Café Artisanal

36 Rue de Turbigo, 75003 Paris, Frankreich

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Le Grand Colbert

2 Rue Vivienne, 75002 Paris, Frankreich

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Cheval Blanc Paris

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L'Hotel

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Ritz Paris

15 Place Vendôme, Frankreich

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Hotel Lutetia

Boulevard Raspail 45, Frankreich

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J.K. Place Paris

82 Rue de Lille, Frankreich

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