Lisa Kinkelin
Erleben Sie eine erholsame Auszeit an der Sonnenseite der Alpen: Angelika und Irene Stafler heißen Sie im romantischen Hotel bei Sterzing willkommen! Ob Sie auf der Reise in den Süden eine genussvolle Pause einlegen, Eisacktal und Wipptal im Urlaub erkunden möchten, eine Feier oder Tagung planen, im ausgezeichneten Romantik Hotel sind Sie in jedem Fall genau richtig. Entspannen Sie in Ihrem liebevoll ausgestatteten Zimmer und im Spa, spazieren Sie durch den hauseigenen Park samt Seerosenteich und erkunden Sie Stafler’s Gut!
Stafler’s Romantik Hotel wurde im Jahr 1270 als Poststation an der historischen Passstraße über den Brenner erbaut und seit nachweislich 270 Jahren dient das trutzige Gebäude mit seinen verspielten Erkern und heimeligen Stuben Reisenden als Herberge. Hier hat schon der deutsche Dichterfürst Johann Wolfgang von Goethe Halt gemacht!
Das Geheimnis des Geschmacks der Einhornstubenküche liegt in den Produkten: am liebsten regional aus Südtirol, am besten vom eigenen Gutshof. Damit zelebriert Zwei-Sterne-Koch Peter Girtler internationale Haute Cuisine mit dem gewissen Etwas. Er kombiniert Tradition mit Moderne, lokale Besonderheiten mit weltweiten Inspirationen, verbindet Bewährtes mit immer Neuen zum einmaligen Geschmackserlebnis. Der Gast genießt das Beste, das Südtiroler Kochkunst zu bieten hat: außergewöhnliche Kreationen, zusammengestellt in einem Degustationsmenü. Da schwärmen nicht nur Gault Millau und der Guide Michelin: Überzeugen Sie sich selbst! Vier Hauben und zwei Michelin Sterne stehen für Qualität und Gourmet in Südtirol – so wie wir. Diese Kochkunst auf höchstem Niveau servieren wir in der Altdeutschen Stube. Die kleine getäfelte Stube mit Kachelofen, einem gemütlichen Erker und einer Wandbemalung, die mittelalterliche Künstlerhände einst hier anbrachten, bildet den perfekten Rahmen für Peter Girtlers Magie der Küche.
