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© Jenni Koller
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»Glücklich ist, wer vergisst«

Schaumwein
Opernball 2018

Am Opernball wird wieder mit einem eigens kreierten Cocktail – benannt nach einem Zitat aus »Die Fledermaus« – angestoßen. 2018 ist es ein Cocktail mit ordentlich »Bumms«.

Roberto Pavlovic-Hariwijadi

Zutaten
01 l Schlumberger DOM Brut
2 cl Maker’s Mark Bourbon
2 cl Old Judge Falernum
2 Dashes Orange Bitters
05 cl frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung
Alle Zutaten außer Schlumberger DOM Brut im Shaker mit viel Eis shaken, in eine Champagner-Schale abseihen, mit Schlumberger DOM Brut auffüllen und mit einer Orangenzeste kurz abspritzen (nur das ätherische Öl aus der Schale).

Erschienen in
Opernball Spezial 2018

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Roberto Pavlovic-Hariwijadi
Roberto Pavlovic-Hariwijadi
Barkeeper
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