Ricky Saward ist Küchenchef vom
Seven Swans in
Frankfurt am Main — dem ersten
veganen Sterne-Restaurant der Welt. Zum Auftackt der siebten Staffel war er bei
Kitchen Impossible zu sehen. Passend zum
Valentinstag hat der innovative Spitzenkoch diese »Rote Bete-Ravioli in Herzform gefüllt mit planted.chicken Kräuter & Zitrone« kreiert — eine sinnliche Symbiose aus saisonalen und regionalen Produkten, der Star dabei: die purpurne Powerwurzel Rote Bete.
»Liebe is(s)t kulinarische Gaumenfreude, also teile sie mit deinen Liebsten.« (Ricky Saward)