Zum Inhalt springen

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co.

Pasta

Richtig gute Pasta verlangt Fingerspitzengefühl – Falstaff verrät, worauf es beim Kochen und Einkaufen der beliebten Nudeln wirklich ankommt. Dazu: die besten Pasta-Rezepte von Spitzenköchen!

Nur wenige Gerichte erfreuen sich so großer Beliebtheit wie jene mit Pasta. Ob Spaghetti, Farfalle oder Pappadelle: Weltweit sind 600 verschiedene Nudelsorten im Umlauf. Welche Köstlichkeiten sich daraus zaubern lassen, verraten Spitzenköche und Food Blogger in unserer Rubrik »Rezepte«.

484 Einträge
Reisnudeln mit Garnelen und Kokos-Limetten-Sauce
Rezept
Ist die Pasta alla Zozzona der Dirty Martini unter den Pastagerichten?
Gourmet
Von Tamara Kalny
15.04.2026
Stockerlplatz: Carbonara ist Italiens liebstes Pastagericht
Gourmet
Von Redaktion
02.04.2026
Wodka-Orzo mit Parmesan
Rezept
Spaghetti Aglio e Olio nach Alessandro Negrini
Rezept
Lange gehypt, schnell gekocht: Baked Feta Pasta als Afterwork-Held
Gourmet
Von Tamara Kalny
19.03.2026
Was passiert, wenn man rohe Pasta in heißem Öl frittiert?
Gourmet
Von Redaktion
17.03.2026
Haben Sie schon mal Adidas-Laufschuhe als Pasta gesehen?
Gourmet
Von Redaktion
26.02.2026
Pasta alla Montecarlo: Die virale Pasta für Unentschlossene
Gourmet, News
Von Miriam Al Kafur
25.02.2026
Pasta-Schock: Carbonara wurde nicht in Italien erfunden?
Gourmet
Von Travel-Redaktion
17.02.2026
Pasta mit Sardellen und Semmelbröseln à la Gennaro
Rezept
Hausgemachte lange Pasta mit Kichererbsen und getrockneter Paprika
Rezept
Meistgeklickt: Die beliebtesten Pasta-Rezepte 2025 auf Falstaff.com
Gourmet
Von Redaktion
30.12.2025
Frische Pasta am Urban-Loritz-Platz in Wien
Gourmet
ADVERTORIAL
22.12.2025
Tagliatelle mit Totentrompeten
Rezept
Raviolo mit Schinken–Ricotta-Füllung und Salbei-Butter
Rezept
Carbonara-Gate in Brüssel: Wie ein Glas Fertigsauce italienische Politiker in Aufruhr versetzt
Gourmet
Von Redaktion
24.11.2025
Auf Salz kommt's an: Teilchenphysik hilft, die perfekte Pasta zu kochen
Gourmet, News
Von Redaktion
20.11.2025
Wie Pasta-Importe aus Italien in den USA ausgedünnt werden könnten
Gourmet, News
Von Redaktion
19.11.2025
Zu viel Wasser im Kochtopf: Kann das wirklich das Ergebnis von Pasta beeinflussen?
Gourmet
Von Tamara Kalny
04.11.2025
Mehr zum Thema
1 / 12