© Melina Kutelas / www.aboutthatfood.com

Winterlicher Kardamom-Zimt-Latte

Das perfekte Getränk, um es sich in der kalten Jahreszeit auf der Couch gemütlich zu machen, hat J. Hornig mit Melina von About That Food kreiert.

Für 2 Tassen:

Zutaten
1 Dose(n) Kokosmilch (alternativ vegane Schlagcreme)
6 Stück Kardamom-Kapseln
2 Stück Zimtstangen
160 ml frisch gebrühter Kaffee (Empfehlung: J. Hornig Caffè Crema Bio)
100 ml Mandel- oder Hafermilch
Etwas gemahlener Zimt zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Die Kokosmilch über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
  2. Die Kokosmilch am nächsten Tag aus dem Kühlschrank nehmen, die gehärtete Kokoscreme aus der Dose geben und vorsichtig, ohne sie mit der Flüssigkeit zu vermischen, in eine gekühlte Schüssel geben. Mit dem Handmixer cremig rühren.
  3. Die Kardamom-Kapseln und die Zimtstangen in eine große Tasse geben und darüber den frisch gebrühten Kaffee gießen. Am besten eignet sich der Caffè Crema Bio von J. Hornig dafür. Er ist kräftig im Geschmack, hat eine wunderbare Crema und besteht nur aus Bohnen, die aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
  4. Die Milch am Herd auf niedriger Stufe erwärmen.
  5. Die Kardamom-Kapseln und den Zimt aussieben, den Kaffee auf zwei Tassen verteilen und anschließend mit der heißen Milch vermischen.
  6. Jeweils 2 bis 3 Esslöffel Kokoscreme in die Tassen geben und mit Zimt bestreuen.

 
Fertig ist der Winterliche Kardamom-Zimt-Latte aus fair gehandelten Bohnen und 100% veganen Zutaten!
 
Wir wünschen gutes Gelingen!

www.aboutthatfood.com
www.jhornig.com

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