Baked Feta Pasta

Name: Baked Feta Pasta
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kirschtomaten; 6 Stiele Thymian; 2 Zehen Knoblauch; 1 rote Zwiebel; ½ Zitrone; 250 g Feta; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 300 g Spaghetti; frische Kräuter, zum Garnieren

Rezept

Pasta

So einfach ist die Baked Feta Pasta – perfekt für stressige Tage.

Redaktion

Zutaten (4 Personen)
400	g	Kirschtomaten
6	Stiele	Thymian
2	Zehen	Knoblauch
1		rote Zwiebel
½		Zitrone
250	g	Feta
4	EL	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
300	g	Spaghetti
		frische Kräuter, zum Garnieren

Die Tomaten gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Den Thymian ebenfalls waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Zum Schluss die Zitrone auspressen.
Den Feta abtropfen lassen und mittig in eine Auflaufform (ca. 20 x 15 cm) legen. Die Tomaten, den Knoblauch, die Zwiebeln und den Thymian gleichmäßig rund um den Käse verteilen.
Feta und Gemüse mit Olivenöl sowie Zitronensaft beträufeln, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Die Auflaufform auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20–25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Spaghetti wie auf der Packung angegeben kochen und abgießen. Auch die Kräuter können währenddessen getrocknet und grob gehackt werden.
Die Auflaufform aus dem Ofen holen und den Feta zusammen mit den Tomaten mithilfe einer Gabel grob zerdrücken. Die gekochten Spaghetti direkt aus dem Sieb in die Form geben und alles sorgfältig mit dem Käse und dem Gemüse vermengen.
Abschließend die Pasta auf dem Teller verteilen, mit den frischen Kräutern garnieren und servieren.