Lebkuchen Petits Fours
Für diese süße Köstlichkeiten aus Lebkuchen benötigt ihr nur sieben Zutaten.
Lebkuchenteig
Dieses Grundrezept eignet sich hervorragend für Kekse, Lebkuchenhäuser & Co.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 500 | g | Honig |
| 300 | g | Staubzucker |
| 200 | g | Butter, geschmolzen |
| 3 | Stück | Eier |
| 2 | TL | Natron |
| 60 | g | Lebkuchengewürz |
| 1 | kg | Vollkornmehl |
| 1/4 | l | Wasser |
| 1 | Stück | Ei, verquirlt, zum Bestreichen |
- Zerlassene Butter, Staubzucker, Honig, Eier, Lebkuchengewürz schaumig rühren.
- Mehl und Natron vermischen, Wasser und die schaumig gerührte Masse dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
- Den Teig über Nacht kalt stellen.
