«Die Kombination aus den zarten Mangold-Blättern und der cremigen Erdnusssauce ergibt ein köstliches und gesundes Gericht.» Aris Guzman aus ihrem neuen Kochbuch «Tasty Treats – vegane Küche für jeden Tag».
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 6-7 | Stück | Mangoldblätter, gewaschen und getrocknet |
| 1 | Stück | gelbe Paprikaschote, in Stäbchen geschnitten |
| 0.5 | Stück | Gurke, in Stäbchen geschnitten |
| 1 | Stück | Karotte, in Stäbchen geschnitten |
| etwas | Rotkohl, in dünne Scheiben geschnitten | |
| 3-4 | EL | Erdnusssauce |
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 50 | g | Erdnussbutter |
| 70 | ml | Wasser |
| 120 | ml | Limettensaft |
| 60 | ml | Sojasauce, z.b Tamari |
| 60 | ml | Sesamöl |
| 1 | EL | Ahornsirup |
| 2 | cm | Ingwer |
| 4 | Stück | Knoblauchzehen |
| etwas | Salz | |
| etwas | Pfeffer | |
Tasty treats – Vegane Küche für jeden Tag
Aris Guzman
FONA Verlag
Preis: 39,00 CHF
fona.ch
