10 Tipps für Grill-Gourmets
Das Spiel mit dem Feuer gehört zum Sommer: Zubereiten auf offener Flamme muss nicht groß gelernt...
Nam Pla Prik
Mit dieser Sauce holen Sie sich Thailand nach Hause auf den Grill. Die Sauce passt am besten zu Fisch und Huhn.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 1/8 | l | Fischsauce |
| 1 | Schalotte (in feine Streifen geschnitten) | |
| 2 | Knoblauchzehen (fein gehackt) | |
| 2 | Thai-Chili (fein geschnitten, mit Kernen) | |
| 1 | TL | brauner Zucker |
| 1 | Limette (Saft) | |
| einige | Stängel | Koriander (grob gehackt, optional) |
- Rühren oder schütteln, sodass sich der Zucker auflöst.
