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Waldbeer Smoothie

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Rezept für einen erfrischenden Beeren Smoothie, für einen guten Start in den Tag.

Zutaten
300 g Heidelbeeren (TK)
200 g Preiselbeeren (TK)
100 g Waldhimbeeren (oder Himbeeren)
3-4 EL Honig
2 EL Vanillezucker
650 g Joghurt
150 ml Buttermilch
Lavendelblüten (zum Bestreuen)
  • Die Heidelbeeren und Preiselbeeren kurz antauen lassen. Die Himbeeren bei Bedarf abbrausen, abtropfen lassen und mit den TK-Beeren, dem Honig, Vanillezucker, Joghurt und der Buttermilch im Mixer fein pürieren.
  • Den Smoothie in Gläser füllen, mit Lavendelblüten bestreuen und servieren.

Erschienen in
Falstaff Rezepte Österreich Nr.1/2018

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