Sieht fantastisch aus, schmeckt aber noch besser! Und zwar nach einem richtig heißen Sommertag im Schatten mediterraner Bäume!
Zubereitungszeit: 00:20
| Zutaten (4 Personen) | ||
|---|---|---|
| ¼ | Wassermelone, geschält (etwa 1 kg Fruchtfleisch) | |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Sushi-Essig (gibt es im Asialaden und im gut sortierten Supermarkt) |
| ½ | TL | Chiliflocken |
| 3 | Stück | halbiert, entkernt und in Spalten geschnitten |
| 2 | Stück | Pfirsiche, halbiert, entkernt und in Spalten geschnitten |
| 2 | Stück | Minigurken, in sehr dünne Scheiben geschnitten |
| 2–3 cm kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten | ||
| 50 | g | Feta |
| Thai-Basilikum, Nanaminze, Zitronenverbene | ||
| Saft einer Limette | ||
| Maldon-Salz | ||
