Der »Copa Beach« auf der Wiener Donauinsel läutet die Sommersaison ein. Neu ist das »Larica« für brasilianische Küche, nach Umgestaltung der »Sunken City« soll der Würstelstand »Extra Insel« aufsperren.
Am »Copa Beach« im 22. Bezirk ist offiziell die Sommersaison 2024 angelaufen. Am Sandstrand stehen die Liegestühle und Sonnenschirme bereit, auch die Lokale sind aus dem Winterschlaf zurück und haben sich für die ersten Besucher herausgeputzt.
Die Uferpromenade auf der Donauinsel hat durch verbesserte Badeplätze in den letzten Jahren eine enorme Aufwertung erfahren und auch die Gastronomie ist eine lebendigere geworden. Zu den etablierten Standbetreibern gesellen sich in diesem Jahr drei Neuankömmlinge. Die spannendste Neueröffnung verspricht das »Larica« für typisch brasilianische Küche.
Gekocht wir hier von Danilo Muniz, der sein Handwerk bei der eigenen Mama und Großmutter, später auch im Taste am Donaukanal gelernt hat. Auf der Karte steht Frittiertes wie »Coxinha de Frango«, knusprige Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch oder verschiedene »Kibe«, Bällchen aus Bulgur und Hackfleisch. Wer sich durchkosten will, kann zwischen verschiedenen Kombos wählen.
Der traditionelle Couscous (Cuscuz), den man in Brasilien zu jeder Tageszeit ist, gibt es mit »Carne do Sol«, gesalzenes und sonnengetrocknetes Rindfleisch. Dazu kommen noch Käse, Ei und ein Tomatenvinagirette. Caipirinhas mixt man mit brasilianischem Cachaca.
Ebenfalls neu ist »Choco Berry« direkt neben dem Radverleih, verkauft werden mit Schokolade überzogene Erdbeeren. Das Obst wird je nach Geschmack mit diversen Sorten wie Dulce de Leche, Caramel oder Spekulatius-Lotus glasiert und mit verschiedenen Toppings garniert.
Auch am rechten Ufer der Neuen Donau am Areal der ehemaligen »Sunken City« die aktuell noch umgestaltet wird, steht bereits eine Neueröffnung fest. Der Würstelstand »Extra Würstel« expandiert von der Taborstraße im zweiten Bezirk auf die Donauinsel.
Vorgesehen ist ein Container gegenüber des Badestegs, wie Felix Fuchs verrät: »Der Start ist für Anfang Juni geplant, je nachdem, wie sich die Baustelle entwickelt.« Zu Erinnerung: Die Umgestaltung der »Sunken City« erfolgt in drei Abschnitten, die erste Bauphase soll laut Plänen der Stadt bis Ende Mai abgeschlossen sein.
»Beim Essen wird das Angebot sommerlicher als bei unserem Würstelstand, also weniger Würstel und mehr Pommes«, schildert Fuchs. Ergänzt werde soll das Angebot um Longdrinks, Eis und Kaffee. Heißen wird der Ableger auf der Donauinsel »Extra Insel - der Würstelstrand«, so jedenfalls die erste Idee.
Zurück zum Copa Beach: Beim »Moby Dick« von Barbetreiber Sammy Walfisch legt man heuer den Fokus auf einen kubanischen Klassiker, den Mojito.
»Das klingt vielleicht abgedroschen, aber einen wirklich guten Mojito bekommt man selten. Wir wollen dem Original so nahe wie möglich kommen. Das fängt schon beim Crushed Eis an, denn das gibt es in Kuba gar nicht«, sagt Walfisch. Kooperiert wird dafür mit Havanna Club und auch Daiquiris werden auf der Karte stehen.
Bei seinem zweiten Stand, dem »Negroni please«, findet ab Juni jeden Donnerstag ein After Work mit akustischer Livemusik statt. Bei den Getränken setzt man weiter auf italienische Aperitifs und Pinsa.
Freuen darf man sich auch wieder auf die afrikanische Fusionsküche bei »Dampha Kitchen«. Es ist die bereits dritte Copa-Beach-Saison von Koch Khalifa Dampha und sein Stand ist inzwischen ein kulinarischer Fixpunkt.
In seine Gerichte fließen Geschmäcker aus Mexiko, Spanien und Gambia ein: ein afrikanisches Reisgericht mit faschiertem Rind und Kochbananen (Jollof Rice), ein Kichererbseneintopf (Soso) oder unterschiedlich gefüllte Tacos.
