Der »Copa Beach« auf der Wiener Donauinsel eröffnet die Sommersaison. Zu Sandstrand und Sonne gibt es brasilianische Küche, kubanische Drinks und afrikanische Fusionsküche.
Am »Copa Beach« im 22. Bezirk ist offiziell die Sommersaison 2025 angelaufen. Am Sandstrand stehen die Liegestühle und Sonnenschirme bereit, auch die Lokale sind aus dem Winterschlaf zurück und haben sich für die ersten Besucher herausgeputzt.
Die Uferpromenade auf der Donauinsel hat durch verbesserte Badeplätze in den letzten Jahren eine enorme Aufwertung erfahren und auch die Gastronomie ist eine lebendigere geworden.
Bei »Larica« wird es 2025 wieder typisch brasilianische Küche von Danilo Muniz geben. Gelernt hat dieser sein Handwerk bei der eigenen Mama und Großmutter, später auch im »Taste« am Donaukanal. Auf der Karte stehen Empanadas und »Pastéis«, knusprige Teigtaschen gefüllt mit Käse und Hackfleisch.
Der traditionelle Couscous (Cuscuz), den man in Brasilien zu jeder Tageszeit ist, gibt es mit »Carne do Sol«, gesalzenes und sonnengetrocknetes Rindfleisch. Dazu kommen noch Käse, Ei und ein Tomatenvinagirette. Süßer Abschluss ist die Empada gefüllt mit Dulce de leche.
Freuen darf man sich auch wieder auf die afrikanische Fusionsküche bei »Dampha Kitchen«. Es ist die bereits vierte Copa-Beach-Saison von Koch Khalifa Dampha und sein Stand ist inzwischen ein kulinarischer Fixpunkt
In seine Gerichte fließen Geschmäcker aus Mexiko, Spanien und Gambia ein: ein afrikanisches Reisgericht mit faschiertem Rind und Kochbananen (Jollof Rice), ein Kichererbseneintopf (Soso) oder unterschiedlich gefüllte Tacos.
Beim »Moby Dick am Wasser« von Barbetreiber Sammy Walfisch legt man den Fokus auf kubanische Klassiker, den Mojito und Daiquiri, die flüssige Seele Kubas. Bei seinem zweiten Stand, dem »Negroni please«, gibt es heuer wieder italienische Aperitifs und Sauerteig-Pinsa.
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