Hauseigene Parkplätze vorhanden – Restaurants in Schweden
In diesem außergewöhnlichen Restaurant, geführt von dem talentierten Duo Tommy Myllymäki und Pi Le, tauchen Gäste in ein kulinarisches Wunderland ein. Hier ist jedes Gericht ein Meisterwerk, in das französische Akzente einfließen. Das Restaurant liegt auf der ruhigen Insel Djurgården und besticht mit einem geräumigen, lichtdurchfluteten Interieur.
Das »Äng« ist der Inbegriff kulinarischer Exzellenz. Hier können Sie sich vom visionären Chefkoch Filip Gemzell auf eine gastronomische Reise zu den kulinarischen Schätzen Hallands entführen lassen.
Das »Hotell Borgholm« liegt auf der bezaubernden Insel Öland in der Ostsee. Küchenchef und Inhaber Christofer Johansson bereitet hier mit viel Liebe Gerichte aus regionalen Zutaten zu. Das Restaurant ist berühmt für seinen Kräutergarten und kann zudem mit einem außergewöhnlichen Weinkeller punkten.
In einer der südlichsten Regionen Schwedens, direkt am Wasser gelegen, wird dieser Ort in den Sommermonaten zu einer wahren Oase. Das Degustationsmenü stellt lokale Zutaten in den Mittelpunkt, die fachmännisch über offener Flamme oder im Räucherofen zubereitet werden. Wer hier isst, begibt sich auf eine kulinarische Reise, die die Essenz der Aromen der Region einfängt.
Das Herzstück dieses Restaurants ist eine offene Küche, die eine warme und einladende Atmosphäre schafft. Johan Backeus und Birgit Malmcrona, das dynamische Duo an der Spitze, servieren in diesem New-Nordic-Projekt eine Fusion von japanisch inspirierten Aromen und Techniken.
Das »Gastro Gaspari« befindet sich in einem schönen Landhaus und serviert ein Degustationsmenü, das das Beste aus der Umgebung – von Landwirten, Winzern und auch Töpfern – zeigt. Und das alles in einer einladenden und entspannten Atmosphäre.
Im »vRÅ« verbindet sich US-Westküsten-Flair harmonisch mit der Essenz Japans zu einer köstlichen Mischung, die sich ebenso vertraut wie aufregend anfühlt. Der Schwerpunkt liegt auf regionalen, nachhaltigen Zutaten, die den Gerichten Frische verleihen und gleichzeitig das Engagement für die Umwelt hervorheben.
Von einer eleganten Fine-Dining-Destination zu einem New-Nordic-Bistro – das »Lux Dag för Dag« hat sich zu einem kulinarischen Wunderwerk entwickelt. Die Zutaten werden direkt von lokalen Bauern bezogen, sodass nur die frischesten Produkte auf den Teller kommen. Die Küche ist herz- und schmackhaft, mit reinen und eleganten Aromen, die jedes Gericht zu einem genussvollen Erlebnis machen.