Die besten »Brote & Sandwiches«-Streetfood-Lokale in Wien
Kunst, Delikatessen und die exzellente Küche von Marco Simonis finden hier zu einer perfekten Symbiose zueinander: Man kommt zum Shoppen, Schauen, Gustieren, Genießen und lässt sich von wechselnden Gerichten und Standards (herrliches Beef Tatar!) verwöhnen. Wiens bestes »Deli«!
Die Vitrine – mit Riesen-Mortadella und Prosciutto – ist das Herz der Neueröffnung, mit der Florian Schimik und Christoph Schachner italienisches Lebensgefühl feiern. Antipasti-Platten ergänzen den Kern aus sechs Panini vom Feinsten. Espresso von Marco Salvatori passt da ins Bild.
Es gibt nichts, was man hier nicht richtig macht: vom stylish-reduzierten Interieur bis zum sensationellen Brot und Gebäck, das mit Hingabe und Know-how aus besten Zutaten produziert wird. Fast logisch, dass auch Snacks, Frühstücks- und Bistro-Karte voller Gaumenfreude sind.
Zum gepflegten Feierabend-Gläschen wartet eine Handvoll feiner kleiner und größerer Snacks aus der internationalen Küche: Beef Tatar und Coq au vin gibt es immer, die wöchentlich wechselnden Specials richten sich nach der Saison. Hungrige entscheiden sich am besten für die Burger.
Vor der Vitrine sind alle gleich: Minister, Touristen und Taxler fachsimpeln da, welches Hausbrötchen am besten ist. Neben Beinschinken mit Kren, versteht sich, der als kanonisierte Fassung des Wiener Snackens gelten darf. Mais-Mandarine? Linsen? Oder doch das Diplomatensandwich?
Die Grundzutaten der Backwaren sind der Schlüssel zum Erfolg der Bäckermarke. Diese Filiale bietet zudem Bistro-Küche: eine vielfältige Auswahl an Salaten, Focaccia und Sandwiches (Favorit: Pastrami) sowie natürlich Süßes zum frisch gerösteten Kaffee. Unschlagbare Qualität!
Fünf vegane Optionen stehen für die moderne Seite des 122 Jahre alten Brötchen-Imperiums. Immer noch werden die 26 verschiedenen Sorten mit der Gabel von Hand gestrichen. Stilecht snackt der Wiener in der City mit einem Pfiff Bier dazu, während die Pakete to go gefüllt werden.
Jeder Biss ergibt echte Wow-Momente: Im hippen Bagel-Lokal am Donaukanal dreht sich alles um die flaumigen Teigkringel. Neben klassischen Varianten mit Cream Cheese oder Pastrami gibt es immer wieder ausgefallene Special Editions je nach Saison, zum Beispiel mit Eierschwammerln.
Ein moderner Nahversorger, bei dem man gern auch mal picken bleibt! Neben dem Verkauf von Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln kann man im Café-Bereich das Sortiment verkosten und eine Tasse Kaffee oder ein Glas Wein genießen. Geballte Familien-Frauenpower ist der Antrieb!
Streetfood und Antipasti aus den besten Regionen Italiens. Aromatische Focaccia, Bruschetta, Panini oder ein warmes Cornetto zum Frühstück – hier vermisst der Gast kaum einen Klassiker auf der Karte. Bei einem Blick in die Vitrine kann man sich von der Qualität überzeugen.
Wie eh und je bildet neben Topkaffee die Bagel-Auswahl den Kern der Begeisterung für diese Institution. 90 Prozent des Angebots sind vegetarisch, das gilt auch für die Wochenspecials (zum Beispiel Flade mit Curry-Hummus, Falafel und Babyspinat). Aber auch Veganer machen hier glücklich Pause.
Für Veranstaltungen, den Feierabend-Umtrunk oder einfach nur als kleiner Snack zwischendurch: Brötchen, Wraps und Sandwiches werden in erfreulicher Vielfalt und Kreativität – süß und pikant – kredenzt. Notabene: Langschläfer können auch zu späterer Stunde ausgiebig frühstücken.
Wie aufwendig und einzigartig Backwaren sein können, zeigt man bei Brotkost par excellence. Pikant oder süß belegte Brötchen (auf Sauerteigbrot) und saftige Bagels kann man einzeln oder in gemischten Brunch-Boxen bestellen. Und wir reden hier nicht von einem 0815-Sortiment!
Ob Mittagspause oder Feierabend, die gefüllten Fladen passen zu jeder Tageszeit. Mal mediterran, mal mexikanisch, mal klassisch oder süß – hier gibt es stets abwechslungsreiche Varianten. Die Küche überrascht zudem immer wieder mit neuen Kreationen. Wechselnde Tagesangebote!
Kein Geheimtipp, wenn es um ausgezeichnete Brötchen in Wien geht. Denn bereits seit 1925 produziert der Betrieb die bunt belegten Häppchen für jeden Anlass. Wie am Fließband, aber alles handgemacht. Ergänzt wird das Sortiment im Restaurant mit Wiener Küche von Suppe bis Dessert.
Duran-Brötchen haben in Wien Kultstatus, denn schon seit 1966 begeistern die kleinen Appetithappen mit Handwerk und Qualität. Bei einem Sandwich bleibt es bekanntlich nie – glücklicherweise kann man hier aus über 60 Varianten wählen. Zusätzlich gibt es ein warmes Mittagsangebot.
Der ideale Bagel hat eine knusprige Kruste und flaumige Krume – am lebenden Objekt studiert man das am besten im Herzen der Stadt. Hier kommt er in vielfacher Ausführung und reich belegt über den Tresen, klassisch mit Lachs, knackig mit Gemüse, deftig mit hausgemachtem Pastrami.
Brötchen, Häppchen und süße Mehlspeisen – eigentlich sind es kulinarische Kunstwerke im Kleinformat. Optisch ansprechend herausgeputzt und geschmacklich vielfältig, kommt bestimmt keine Langeweile auf. Auch De-luxe-Versionen, etwa mit Roastbeef oder Stremellachs, sind im Angebot.