Die besten »Foodtruck«-Streetfood-Lokale
Von der Bank in den Foodtruck: Aon Homberger folgte ihrem Traum und tauschte Büro gegen Küche. Mit ihren thailändischen Suppen kochte sie sich an die Spitze der Schweizer Streetfood-Szene. Kein Wunder, denn die kräftigen Brühen mit selbst gemachten Nudeln sind wahre Meisterwerke.
Die Strassenküchen Bangkoks sind legendär. Koch Chutchai Pontonglang hat dort die Gäste mit seinem Steetfood begeistert, nun tut er dasselbige im Foodtruck von Thai Soul Kitchen. Das Menü wechselt jede Woche, zur Auswahl stehen mehrere Gerichte, immer frisch, immer authentisch.
Wenn die Jungs von Bahn Mi 136 in Zürich aufmachen, kann es durchaus passieren, dass man ein bisschen in der Schlange stehen muss, um eines ihrer leckeren Bánh mì zu ergattern. Das Warten lohnt sich definitiv: Die knusprigen gefüllten Brote machen unfassbar glücklich.
Hier gibt's Plant-Based-Streetfood mit asiatischem Kick! Hausgemachter Kimchi-Krautsalat und würzige Saucen peppen die schmackhaften Burger, Wraps und Sandwiches auf. In dieser Küche auf Rollen wird immer an neuen Rezepten getüftelt, ein regelmässiger Besuch lohnt sich.
Seit bald zehn Jahren bringt Le Schnauz ein bisschen Savoir-vivre nach Solothurn. Im legendären Citroën-Transporter verbreiten Joëlle und ihr Team französische Lebens- und Gaumenfreude in Form von Crêpes und Galettes. Die saisonalen Familienrezepte stammen von ihrem Vater.
Bei Masri, einer Küche auf vier Rädern, gibt es verschiedenste ägyptische Spezialitäten zu probieren, unter anderem herrlich luftige Falafelbällchen. Alle Gerichte überzeugen durch Frischekick und Geschmackstiefe und auch Veganer kommen hier auf ihre Kosten.
Luigi ist gelernter Koch und äussert seine Liebe zu seiner Heimat Neapel, indem er die neapolitanische Küche in seinem Foodtruck unter die Leute bringt. Im Angebot stehen etwa «Panuozzo» – gefüllte Pizzateigbrötchen –, Pizza fritta und natürlich die berühmte «Pizza Napoletana».
Die mexikanischen Bestseller von Nico's Kitchen Foodtruck sind stets frisch, ein wenig frech und immer authentisch. Vom Pulled Pork, das während mindestens 13 Stunden gekocht wird, über Fajitas, Burritos bis hin zu bunten Salad-Bowls – einfach Mexican Food at its best!
Das Thai Wägeli zaubert hausgemachte Nudelsuppen aus einem Dreirad auf den Strassen von Winterthur. Frisch zubereitet mit thailändischen und regionalen Zutaten, sind diese Suppen ein echter Gaumenschmaus. Ein kulinarisches Highlight, das einen auf eine Geschmacksreise schickt!
In der alten Volière am Vierwaldstättersee wird der Sommer genossen. Mit erfrischenden Drinks, köstlichen vegetarischen und veganen Delikatessen von meinRad und jeder Menge guter Stimmung. Und das Beste: Mit dem Erlös wird die lokale Radiostation 3FACH unterstützt.
Ob es am italienischen Holzofen liegt? Am stilvoll restaurierten Oldtimer-Truck? An den erstklassigen Zutaten? Man weiss es nicht. Sicher ist, dass Woody Pizza etwas schafft, was nur wenige können: in Rekordzeit unvergessliche Pizzen zu backen, die garantiert allen schmecken.
Das Ada-Lokma bietet eine Vielzahl von authentischen Gerichten aus der türkischen Region Anatolien. Es wird vor Ort mit frischen Zutaten gekocht, grilliert und püriert. Zu den beliebten Spezialitäten gehören unter anderem Kebab, Köfte und Lokma, frittierte Teigbällchen.
Dieser Foodtruck, der von zwei Frauen betrieben wird, ist schon seit einigen Jahren in Zürich unterwegs. Die kleine, aber feine Speisekarte enthält afghanische Streetfood-Klassiker wie Manti oder das afghanische Nationalgericht Kabuli Palaw mit Lammfleisch. Richtig lecker!
Der Aroimak-Thaistreet-Foodtruck bereitet an unterschiedlichen Standorten täglich frische Mittagsmenüs zu. Auf der Karte finden sich wechselnde Klassiker aus der thailändischen Küche, die mit viel Liebe und wenig Fett gekocht werden und so extraglücklich und gesund machen.
Manche Träume gehören durch eine Presse gedrückt, frittiert und mit Zucker bestäubt. In Wädenswil gibt es den spanischen Kultsnack Churros in den unterschiedlichsten Variationen. Mit einer Tüte voll frittiertem Teig in der Hand fühlt sich ein normaler Abend direkt wie Ferien an.
Die Küche Mexikos hat es Sandra und Adrian angetan. Aus ihrem Foodtruck servieren sie Mais-Tacos mit Fleisch vom Uelihof oder mit Austernseitlingen gefüllt, Quesadillas und Nachos. Ihre Salsa machen sie natürlich selbst, denn nur so und mit ordentlich Chili wird's «De Börner».
Das Team vom Don Curry Food Trailer hält immer einen Schluck Milch für seine Gäste bereit, denn die Currywürste respektive die Schärfegrade sind legendär. Dazu gibt es handgeschnittene und doppelt frittierte belgische Pommes frites, Hotdogs und viel Freude am Brutzeln.
Lust auf wilde Hotdog-Kreationen? Bei Dr. Dog werden aus regionalen Zutaten die leckersten Hotdogs der Stadt zusammengestellt! Wem Hotdogs nicht schmecken, schnappt sich eine selbst zusammengestellte Poké-Bowl. Das Soulfood gibt es to go oder zum Vor-Ort-Geniessen.
Der Foodtruck El Tacon De Oro serviert mexikanische Leckerbissen. An wechselnden Standorten gibt’s hausgemachte Tacos, Burritos und Quesadillas. Klein, aber oho: Von der Salsa bis zum extra aus Mexico importierten Maisfladen ist alles herrlich frisch und authentisch.
Komm mit auf eine Reise ins entfernte Venezuela! Auf der Karte stehen Arepas, die Maismehlbrötchen mit verschiedensten Füllungen, oder das inoffizielle Nationalgericht «Pabellón criollo» mit Reis, Bohnen, Rindfleisch und Kochbananen. Von Winterthur nach Caracas in drei Bissen.