Starke Aromen aus Afrika, nach Familienrezepten zubereitet: gegrillte Tilapia, in afrikanischen Gewürzen mariniert, Jollof Rice oder würziges Gemüse-Curry in cremiger Kokossauce mit Reis. Dazu knusprige Plantain-Pommes als Beilage. Erfrischend dazu: Bissap, ein Hibiskusblüten-Drink.