Der Sekt Schnaitmann »Evoé!« Rosé Brut Nature, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Schnaitmann wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Hell lachsrosa in der Farbe. Himbeere, Süßkirsche, dezente Hefenoten. Ein fruchtgetragener Duft, aber trotzdem kein Fruchtsalat. Der Gaumen hat Saftigkeit und Spiel, ein feines Mousseux und eine elegante Säure. Kein Easy-Drinking-Rosé-Sekt und trotzdem ungemein animierend.
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