Verkostungsnotizen
Gekochte Beerenfrucht, eingelegte Kirschen und Pflaumen, Nussschalen und Schokolade. Am Gaumen stehen Frucht und Holz fragend nebeneinander, Kirschjoghurt im Nachhall verwirrt den Gaumen. Herbes Tannin, trocknend mit milder Säure und rauchigem Nachhall.
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