Der Rotwein Simbiosi Toscana IGT, Jahrgang 2015 des Weinguts Bindi Sergardi wurde 2020 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon aus der Region Toskana in Italien.
Verkostungsnotizen
Dunkel leuchtendes, sattes Rubingranat. Offene Nase nach Herzkirschen, reifen Pflaumen, feine Würze, auch frische Komponenten, Granatapfel, Erdbeere, Feige. Ausgewogener Gaumen, tolle Balance zwischen Frucht uns Säure, sehr saftig, animiert zum Trunk, gute Länge, runder Abgang.
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